Sobald der Kuchenboden fertig ist, aus dem Backofen nehmen und die Hälfte der Apfelschnitze darauf verteilen. Dann mit der Quarkmischung gleichmässig bedecken und danach mit den restlichen Apfelschnitzen belegen. Nun kann der Apfelkuchen mit Quark im Backofen bei 170°C (Umluft 150°C) für ca. 50-55 Minuten goldbraun gebacken werden.
- Apfelkuchen mit quark rezept 1
- Apfelkuchen mit quark rezept full
Apfelkuchen Mit Quark Rezept 1
Kaum ist der Herbst da, neigen sich die Äste der Apfelbäume durch das Gewicht der reifen Früchte gen Boden. Auch, wenn Äpfel in unseren Supermärkten das ganze Jahr über zu bekommen sind, hat jetzt im Herbst die eigentliche Apfel-Saison begonnen – und das schmeckt man! Genau die richtige Zeit also, um einen absoluten Klassiker unter den Kuchen zu backen: den Apfelkuchen! Für eine besondere (und etwas modernere) Note, kommt noch etwas Quark in den Teig – zu klassisch soll es dann eben noch nicht werden … Tipp: Die Äpfel dürfen ruhig schön sauer sein. Rührteig mit Apfel und Johannisbeeren Rezepte - kochbar.de. Das rundet die Süße des Teiges besonders gut ab. Hier shoppen, was man braucht, damit der Apfelkuchen mit Quark auf dem Tisch besonders schön zur Geltung kommt
Apfelkuchen Mit Quark Rezept Full
Zutaten Butter, Eier und 1 Glas Zucker schaumig schlagen. Dann weiterschlagen und nacheinender Quark und Schmand hinzufügen. Mehl mit Natron mischen und hinzufügen. Einen weichen Teig herstellen und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Den Teig in drei gleichgroße Stücke teilen. 2 Teile wieder zusammenkneten und 1 cm dick ausrollen. Diesen Kuchenboden auf ein gefettetes Blech hinlegen und Äpfelstücke drauf verteilen, mit Zucker bestreuen. Apfelkuchen mit quark rezept full. Den restlichen Teig etwas dicker ausrollen, drauflegen und die Ränder etwas hoch ziehen mit den Fingern zusammenkleben. Kuchen mit einer Gabel mehrmals oben einstechen lassen. Bei 180-200 ° ca. 40 Minuten ausbacken. Mit Puderzucker bestreuen. Teig wird etwas zu weich, nehmen Sie dann etwas mehr Mehl beim ausrollen. 1 Glas = 200 ml. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Apfelkuchen Rezepte
Mit einem feuchten Tuch bedeckt nochmals 15 Min. gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Vor dem Backen den Zopf mit dem mit der Milch verrührten Eigelb bestreichen. Nach Belieben mit Hagelzucker oder gehobelten Mandeln bestreuen und für 30 - 40 Min. backen (Stäbchenprobe machen - braucht in der Kastenform etwas länger! ). Sollte der Zopf nach 15 Min. bereits recht braun sein, mit Alufolie bedeckt fertig backen. Apfelkuchen mit quark rezept 1. Tipp:
Der Zopf schmeckt natürlich auch mit Rosinen sehr gut.