Diese mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen und abschmecken. 200 g Schmand, 100 ml Sahne, 2 EL Mehl Wenn die Bohnen noch Biss haben, die Hitze ausschalten. Die Hälfte der Bohnen in eine Auflaufform geben. Die geschnittenen Eier darauf verteilen. Die restlichen Bohnen darüber geben. Auf den Bohnen die Soße verteilen und die Auflaufform für circa 25 min in den auf 200°C (Umluft 180°C) vorgeheizten Backofen geben. Nach dem Ende der Backzeit anrichten und servieren. Gericht Hauptgericht Land & Region Mazedonisch
Wenn Sie den Speck weglassen, erhalten Sie ein großartiges vegetarisches Gericht. Kalorien: 549. 2 kcal | Kohlenhydrate: 25. 2 g | Eiweiß: 27. 9 g | Fett: 35. 7 g
Ihr serviert Eurer Familie einen sehr schmackhaften und nicht alltäglichen Auflauf, bei dem der Geschmack der Bohnen von den anderen Gemüsen unterstützt wird und sehr gut mit dem Schmand und den Eiern harmoniert. Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren! Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie:
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Eure Balle
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Grüne Bohnen Tomaten Auflauf In 10
Resteverwertung kann extrem lecker sein, wie ich hier beweise: Ich habe alle Reste der letzten Tage zu einem wundervollen Auflauf verarbeitet. Wenn man ihn frisch kocht, macht er etwas Arbeit, da fast alles vorgekocht ist. Aber es lohnt sich! Gleichzeitig stelle ich hier mal eine figurfreundlich – vegetarisches Gericht vor. Ok, optisch mal wieder kein Highlight, dafür lecker und figurfreundlich. Hier also mein letztes Bohnengericht aus dieser Ernte:
Zutaten
Für 2 Personen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 große gekochte Kartoffel
300 g gekochte grüne Bohnen
1 Dose Tomaten gehackt
Gewürze: Salz, Pfeffer, Basilikum (TK)
125 g Feta
Zubereitung
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und sehr fein würfeln. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Alles zusammen mit den Bohnen in eine Auflaufform geben. Die Gewürze zu den Dosentomaten geben, verrühren und über dem Gemüse verteilen. Den Feta würfeln, darauf verteilen. Im Ofen bei 160°C Umluft etwa 30 Minuten backen. Zubereitungszeit: 15 Minuten + 30 Minuten Backzeit
Schwierigkeit: leicht
Quelle: variiert nach GU Kalorien-Sparbuch, S. 79
Grüne Bohnen Tomaten Auflauf In New York
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Prinzessin Salomes Blumenwiese
Auflauf mit Käse, Spinat und Reis, passt als Beilage zu Hähnchenflügel, Steak oder grünen Bohnen und Pilzen
20 Min. normal (0)
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sehr lecker, ideal auch für Gäste
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30 Min. normal (0)
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Zutaten
Für
2
Portionen
350
g
Kartoffeln
(festkochend)
Salz, Pfeffer
3
El
Butter
Mehl
500
ml
Milch
Stiel
Stiele
Thymian
4
Petersilie
100
Parmesan
Tomaten
(getrocknet, (in Öl))
250
grüne TK-Bohnen
(aufgetaut)
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Zubereitung
Kartoffeln schälen, je nach Größe vierteln oder halbieren, in kochendem Salzwasser 15 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen. In einem Topf 2 El Butter zerlassen, Mehl darin unter Rühren andünsten. Milch unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Béchamelsauce aufkochen, Thymian zugeben und bei mittlerer Hitze 10 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich rühren. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Petersilienblättchen abzupfen und fein hacken. Parmesan fein reiben. Tomaten abtropfen lassen und grob hacken. Kartoffeln, Bohnen, Tomaten, Petersilie und die Hälfte des Parmesans vermischen und in eine gefettete Auflaufform (ca. 20 x 15 cm) geben. Thymian aus der Béchamelsauce entfernen. Sauce über das Gemüse gießen. Auflauf mit restlichem Käse bestreuen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 30 Min.