Sie essen gerne Suppe? Sie haben bereits Ihr ganz eigenes Rezept entwickelt oder ein bewährtes Familien-Rezept geerbt? Dann senden Sie uns dieses zu. Zutaten (4 Personen) 50 g Butter 60 g Weizenmehl Typ 405 200 ml Sahne 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe 2 EL groben, mittelscharfen Senf Außerdem Speck- und Porreewürfel Etwas Pfeffer aus der Mühle Etwas Salz Zubereitung Die Butter schmelzen, aber darauf achten, dass sie sich nicht verfärbt. Das Mehl zufügen und mit einem Holzlöffel verrühren. Dann 10 Minuten bei niedriger Temperatur garen. Die Brühe erhitzen und zu dem Butter-Mehl-Gemisch hinzufügen. Glatt rühren und unter ständigem Rühren 10 Minuten weiter kochen. Für kalte Tage: Groninger Senfsuppe - Rezepte Blog - Ein Topf Heimat. Bei Klümpchenbildung einfach die Suppe durch ein Feinsieb gießen. Anschließend den Senf zufügen. Kurz vor dem Servieren die Sahne zugeben, abschmecken und nicht weiter kochen. Tipp: Brot zu einer Vorsuppe ist in Holland unüblich. Arbeitszeit ca. 35 Min. Schwierigkeitsgrad leicht
Rezept Groninger Senfsuppe In 1
Zum Schluss noch die Speckstücke, Lauch sowie den geriebenen Gouda einrühren, die Suppe in vorgewärmte Suppenschüsseln füllen und mit Pfeffer bestreut sofort servieren. Tipps zum Rezept
Dazu passt frisches Baguette. Ähnliche Rezepte
Gouda-Käsesuppe
Dieses Rezept ist perfekt, wenn es um größere Mengen einer schmackhaften Suppe geht. Die Gouda-Käsesuppe eignet sich bestens für Feste und Buffets. Gebratener Aal
Dieses Rezept ist einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus. Gebratener Aal, der mit süßem Sirup parfümiert wird, ist in den Niederlanden beliebt. Holländische Reibekuchen
Das Rezept für diese Holländischen Reibekuchen ist super. Rezept groninger senfsuppe in new york. Die knusprigen Puffer schmecken zu Apfelkompott genauso gut wie zu frischem Salat. Königinnensuppe
Die Königinnensuppe gehört zu den beliebtesten Suppen im Königreich. Das Rezept lässt sie fein und leicht schmecken, die perfekte Vorspeise. Oliebol
Oliebol ist ein traditionelles Gebäck, das in den Niederlanden gerne zu Silvester serviert wird. Hier das Rezept für das niederländische Siedgebäck.
Rezept Groninger Senfsuppe In New York
Holländische Garnelen mit Queller
Die Holländischen Garnelen mit Queller eignen sich hervorragend als Vorspeise. Sie sollte ganz frisch zubereitet und serviert werden. Hier das Rezept.
Rezept Groninger Senfsuppe In Paris
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Rezept Groninger Senfsuppe In Online
Aufbewahrt wird Senf am besten dunkel und kühl, damit die gesunden Senföle nicht allzu schnell abgebaut werden. Die Senfsaat, also die Samenkörner des Senfs, ist supergesund. Sie ist gut für die Verdauung (daher wird Senf auch häufig zu Würsten gegessen) und wirken gegen Bakterien, Pilze und Viren. Außerdem sollen sie besonders gegen Darmkrebs wirksam sein. Dazu kommen die Vitalstoffe, denn Senf enthält u. a. viel Selen (wirksam gegen Krebs und gut für die Immunabwehr), Eisen (Sauerstofftransport), Calcium (für Blutgerinnung und Muskeln) und Magnesium (für die Funktion der Muskeln). Groninger Senfsuppe - Rezept | GuteKueche.de. Senfsuppe mit Lachs
Wir kochen grundsätzlich vegetarisch, aber zum holländischen Originalrezept gehört der Lachs. Daher möchten wir kurz erwähnen, dass geräucherter Lachs entweder in der Suppe mitgekocht werden kann oder am Ende mit in die würzige Suppe gegeben wird. Wir finden die vegetarische Senfsuppe mit Frühlingszwiebeln allerdings so schon absolut lecker, da fehlt kein Lachs 😉 Wer Lust auf Toppings hat: Geröstete Buchweizenkörner oder grob gehackte, hartgekochte Eier passen perfekt zur Suppe.
Diese kulinarischen Highlights hat Groningen zu bieten:
Galerie
Groninger Eierballen Die berühmten Groninger Eierballen snackt man in Imbissen, es ist ein einfaches, schnelles Essen. Viele haben ihre ganz persönlichen Hausrezepte. Food-Journalistin Saskia Jonker veranstaltet sogar jedes Jahr das Eierbal-Festival mitten in Groningen. Groninger Metworst Die Groninger Metworst ist eine sehr reife, getrocknete Mettwurst. Das Besondere: Sie ist reichlich mit gemahlener Nelke gewürzt. Vismarkt Eine wichtige Sehenswürdigkeit der Stadt ist der zentral gelegene Vismarkt. Bis auf Montag und Donnerstag findet man hier immer Stände mit kulinarischen Verlockungen. Einheimische kaufen ganz normal ein, Touristen probieren mal hier, mal da. Groninger Koek Der Groninger Koek ist wie ein Honig- bzw. Pfefferkuchen. Er wird hier das ganze Jahr gegessen. Rezept groninger senfsuppe in 1. Burg Verhildersum In der Provinz gibt es zahlreiche Freiluftmuseen wie die Burg Verhildersum. Auch Kindern macht es Spaß zu sehen, wie früher Reich und Arm auf dem Land lebten.