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Linguine mit Lachswürfeln und Blattspinat in Orangenrahm
20 Min. simpel 4/5 (8)
Linguine mit Lachs und Käse - Schnittlauch - Soße
frische, leicht säuerliche Nudelsoße mit Lachs
20 Min. normal 3, 63/5 (6)
Zitronen - Linguine mit Lachs
laktosefrei, ohne Lachs ein schnelles vegetarisches Pastagericht
15 Min. normal 3, 4/5 (3)
Grüner Spargel-Lachs-Pfanne mit Linguine
20 Min. normal 3, 25/5 (2)
Linguine mit Lachs und frischem Spinat
10 Min.
Linguine Mit Lacs Du Verdon
normal 4, 13/5 (30)
Tagliatelle mit Lachs - Sahnesoße
30 Min. normal 4/5 (7)
Gebratener Lachs mit Zucchini und Nudeln aus dem Backofen
25 Min. normal 3, 75/5 (6)
Tagliatelle mit Schwarzkohl, Räucherlachs und Feta
15 Min. normal 3, 33/5 (1)
Linguine in Lauch-Meerrettich-Sahne-Sauce mit Stremellachs
Cremige Linguine mit Stremellachs, Lauch, Käse und Queller
15 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Italienische Bandnudeln mit Räucherlachs in Sesamsahnesauce
20 Min. normal 3/5 (1)
Linguini mit Lauch und Bacon
10 Min. normal
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Linguine Mit Lache Un Com
Zutaten
Für
4
Portionen
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
Chillischote rot
El
Butter
100
ml
trockener Weißwein
125
Gemüsebrühe
150
g
Gruyère-Käse (gerieben)
Crème fraîche
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
400
Linguine
Lachsfilet
(ohne Haut)
3
Zitronensaft
Schnittlauch
(in Röllchen)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. 1 El Butter im Topf erhitzen. Zwiebel und Knobi darin andünsten, Weißwein sowie Brühe angießen, Käse und Crème fraiche einrühren und ca. 5 Min. köcheln lassen. Salzen und pfeffern. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser gemäß Packungsangabe bissfest garen. Lachs (wer mag kann ihn mundgerechte Stücke schneiden) in der restlichen Butter mit dem Chili braten, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Schnittlauch in die Soße rühren, mit den abgetropften Nudeln mischen und mit dem Lachs auf Tellern anrichten.
Zutaten
Für
3
Portionen
100
g
Schalotten
1
Knoblauchzehe
300
Blattspinat
(tiefgekühlt, aufgetaut)
20
Butter
ml
Weißwein
250
Kochsahne
(15% Fett)
Salz
Muskat
40
Walnusskerne
Linguine
El
Öl
200
Lachsfilet
(ohne Haut und Gräten)
Ricotta
Tl
Bio-Zitronenschale
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Spinat gut ausdrücken und grob hacken. Butter in einem Topf zerlassen, Schalotten und Knoblauch darin glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Mit Sahne auffüllen, Spinat zugeben, mit Salz und Muskat würzen und cremig einkochen lassen. Walnüsse grob hacken. Nudeln in ein Sieb nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs salzen, pfeffern und darin bei starker Hitze von jeder Seite 3 Minuten braten. Von der Herdplatte nehmen und 2 Minuten ziehen lassen, dann in grobe Stücke zerzupfen. Ricotta mit der Zitronenschale locker verrühren. Nudeln abgießen (dabei etwas Nudelwasser auffangen), kurz abtropfen lassen.