Die leckeren Grießklößchen mit Weichweizengrieß werden mit diesem einfachen Rezept zu einer wunderbaren Einlage für klare Suppen und Brühen. Foto
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Rezept Zubereitung
Zuerst für die Grießklößchen mit Weichweizengrieß die Milch in einen Topf geben und die Butter, das Salz sowie etwas Muskat hinzufügen. Alles erhitzen und kurz aufkochen lassen. Nun den Grieß unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen. Sobald sich diese Masse zusammenzieht, den Topf an die Seite schieben und den Grießbrei 15 Minuten abkühlen lassen. Jetzt das Ei unter die Grießmasse heben und anschließend - am besten mit einem Esslöffel - 12 Nocken abstechen. Zuletzt Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf zum Sieden bringen (nicht kochen! ) und die Grießklößchen darin ca. 10 Minuten ziehen lassen. Süße Grießklöße Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Dann mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und zur Suppe geben. Tipps zum Rezept
Weichweizengrieß verfügt über nicht so viel Klebereiweiß wie Hartweizengrieß und ist auch etwas cremiger.
Grießklößchen Weichweizengrieß Rezepte
Zimtstange entfernen. Suppe evtl. nachsüßen. Grießklößchen aus dem Garwasser heben und gut abtropfen lassen. 5. Holunderbeersuppe auf Suppenteller verteilen, Grießklößchen darin anrichten. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
450 kcal 11 g Eiweiß 11 g Fett 75 g Kohlenhydrate
Zuerst die Butter schaumig aufschlagen. Danach das Ei dazu geben und ebenfalls kräftig verrühren. Danach mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Herzhaft und aromatisch – ayurvedische Grießklößchen-Suppe - Mit Ayurveda zu einem guten Leben. Den Teig dann für mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Danach mit einem Kaffeelöffel kleine Nocken abstechen und in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben. Ganz kurz aufkochen lassen und dann 30 Minuten bei etwa 95° C ziehen lassen. Die Klößchen heraus nehmen und entweder direkt in der Suppe servieren oder einfrieren und nach bedarf gefroren in der heißen Suppe für 10 Minuten ziehen lassen. Die Grießklößchen passen für eine Rinderbrühe, Gemüsebrühe oder auch für eine klare Tomatensuppe.