An Salaten passt ein griechischer Bauernsalat oder ein klassischer grüner Salat mit einer Vinaigrette oder Thousand Island Dressing. Probiere sie auch mit einem knusprigen Brathähnchen. Perfekt, um die ganze Sauce vom Huhn aufzusagen. Auch zusammen mit Rinderrouladen oder einem klassischen Gulasch sind die Rosmarinkartoffeln eine interessante Alternative zu Salzkartoffeln & Co. Jetzt wünsche ich Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen. Ich freue mich auf Deinen Kommentar, wie es Dir geschmeckt hat. Knusprige kartoffeln vom blech 1. Hier kommt das Rezept zum Ausdrucken für Deine Sammlung. 😋
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten Zubereitungszeit: 25 Minuten Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten ▢ 1 kg Kartoffeln beispielsweise Drillinge oder kleine Speisefrühkartoffeln ▢ 6 Zweige frischen Rosmarin ▢ 1 Prise Chiliflocken optional ▢ 2-3 EL Olivenöl ▢ 3 Knoblauchzehen ▢ Salz und Pfeffer
Zubereitung Die Kartoffeln gut waschen und abtrocknen. Dann entweder halbieren oder in Wedges schneiden (dazu einfach der Länge nach sechsteln).
- Knusprige kartoffeln vom blech 1
- Knusprige kartoffeln vom blech 6
- Knusprige kartoffeln vom blech
Knusprige Kartoffeln Vom Blech 1
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Zutaten
8
Stiel(e)
Thymian
1, 5
kg
festkochende neue Kartoffeln
Meersalz
2
EL
Olivenöl
(ca. 80 g)
Tomaten
(ca. 60 g)
Lauchzwiebeln
1/2
(100 ml)
Flasche Texicana Salsa
30
g
Frühstücksspeck
Bund
Schnittlauch
150
saure Sahne (10% Fett)
Salz
Cayennepfeffer
Zucker
100
Feta-Käse leicht (30% Fett i. Tr. ) 20
grüne Oliven
Crème légere (15% Fett)
Schale und Saft von 1/2 unbehandelten Zitrone
Pfeffer
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Thymian waschen, trocken tupfen. 3 Stiele fein hacken und Rest klein zupfen. Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Kartoffeln auf das Blech geben, mit Meersalz und Thymianstielchen bestreuen, mit Öl beträufeln. 2. Alles gut miteinander vermengen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten rösten, dabei ab und zu wenden. Inzwischen Tomate und Lauchzwiebel waschen, putzen und fein würfeln. 3. Mit Texicana Salsa verrühren. Knusprige kartoffeln vom blech. Speck in Streifen schneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und Speck darin kross auslassen.
Knusprige Kartoffeln Vom Blech 6
Habt ihr schon mal Smashed Potatoes gegessen? Falls nicht, dann solltet ihr das unbedingt mal nachholen. Glücklicherweise seid ihr ja hier auf dem Blog gelandet und habt mein Rezept gefunden. Dann steht eurer Bekanntschaft mit dieser fettarmen Bratkartoffelvariante ja nichts mehr im Wege! Wie viele andere Menschen, so versuchen auch wir aktuell möglichst selten einkaufen zu gehen. Letzte Woche haben wir leckere Steaks aus der Tiefkühltruhe geholt und brauchten noch eine Beilage. In der Speisekammer gab es noch Kartoffeln, im Kühlschrank Quark und Radieschen und im Hochbeet schon ein paar Kräuter. Knusprige Kartoffeln und Möhren vom Blech - docFood. Eigentlich wollte ich meine Lieblingskartoffeln machen, aber da ich kein Natron mehr hatte mussten wir uns was anderes überlegen. Auf "normale" Ofenkartoffeln oder Wedges hatte ich keine Lust. Also bin ich auf Smashed Potatoes gekommen. Ihr solltet eine Kartoffelsorte mit dünner Schale nehmen, die man mitessen kann. Jetzt beginnt ja die Spargelzeit und da gibt es oft auch schon Frühkartoffeln.
Knusprige Kartoffeln Vom Blech
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Zu den Smashed Potatoes passen ein Dip aus Joghurt und frischen Kräutern, ein schnelles Pesto (einfach Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Parmesan in der Küchenmaschine mixen) oder ein gutes Chili-Ketchup. Je weniger Zutaten man für die TikTok-Kartoffeln verwendet, desto wichtiger ist die Qualität. Wir empfehlen Bio-Kartoffeln, Salzflocken und ein sehr gutes Olivenöl. Dieses Basic-Rezept lässt sich wunderbar weiter entwickeln. Blechkartoffeln Knusprig Rezepte | Chefkoch. Wie bei jedem Klassiker gibt es mittlerweile unzählige Varianten. Mit Parmesan, Zwiebeln, Knoblauchbutter, Rauchpaprika, Chilis und Koriander... Die besten Rezepte für Smashed Potatoes aka TikTok-Kartoffeln: