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- Apfelkuchen rührteig mit öl 2
- Apfelkuchen rührteig mit öl 10
- Apfelkuchen rührteig mit öl den
Apfelkuchen Rührteig Mit Öl 2
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Apfelkuchen Rührteig Mit Öl 10
Zubereitungszeit 15 Min. Backzeit 45 Min. 200 g Haselnüsse gemahlen 100 g Dinkelmehl 4 Eier 150 g Naturjogurth 75 g Sonnenblumenöl 100 g Erythrit/ Zucker 1 TL Backpulver 5 Äpfel mittelgroß optional: 1 Teelöffel Zimt Saft einer halben Zitrone Makes: 24 cm round
Durch den Joghurt wird ein Großteil der Butter/ des Öls gespart und macht den Kuchen damit um einiges kalorienärmer.
Apfelkuchen Rührteig Mit Öl Den
Eine runde Backform mit abnehmbarem Rand (Springform) mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl bestäuben. Soll der Rührteig als Boden für einen Obstkuchen dienen, das entsprechende Obst auch bereit stellen, damit es nur noch auf den Teig gelegt werden muss. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. 2 Eier mit Zucker und einer Prise Salz, mit den Quirlen des elektrischen Handmixers, in etwa 3 – 4 Minuten (Kurzzeitwecker) zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Das mit einem EL aus der Küchenschublade abgemessene Pflanzenöl, oder noch besser gewogene Öl, die kalte Milch und Vanillezucker zuvor gut miteinander vermischt hinzu geben, unterrühren bis das Öl gut aufgenommen wurde. Das Mehlgemisch zuletzt auf einmal hinzu geben kurz unterrühren. Diesen luftigen Rührteig nun in die vorbereitete Backform einfüllen, mit Obst ( wie zum Beispiel Apfelschnitze, Birnen, Rhabarber, entsteinte Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, oder Obst aus der Konservendose usw. Apfelkuchen rührteig mit öl den. ) belegen
und bei 200 ° C mit Ober/Unterhitze, in der Mitte der Backröhre, etwa 45 - 50 Minuten backen.
Wahrscheinlich geht es Ihnen auch öfters so wie mir. Überraschend hat sich für den Nachmittag Besuch angemeldet, man geht in die Küche um rasch einen Rührteigkuchen mit Obstauflage zu backen. Dabei gibt es aber oft das Problem, dass die Butter noch im Kühlschrank lagert und zu hart zum Rühren ist. Eine Abhilfe dazu ist hier dieses Grundrezept für Rührteig, bei welchem ein luftiger Rührteig anstatt mit Butter oder Margarine, mit Öl zubereitet wird, wobei man bei der Ölsorte darauf achten sollte, dass dieses einen neutralen Geschmack hat. Apfelkuchen -rührteig öl Rezepte | Chefkoch. Gut geeignet sind zum Beispiel Sonnenblumen- oder Rapsöl, welches meistens im Vorratsschrank vorhanden ist. Ein durchschnittlicher EL fasst im Allgemeinen, je nach Größe des Löffels, ca. 8 - 10 g Öl. Zutaten: für Backform 26 cm Durchmesser
2 Eier Gr. M
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
60 ml Pflanzenöl (ca. 7- 8 EL)
ca. 50 - 75 ml kalte Milch
150 g Mehl Type 405
40 g Speisestärke
2 TL Backpulver (12 g)
Zubereitung:
Für die Zubereitung zuerst abgewogenes Mehl, Speisestärke und Backpulver in einer Schüssel vermischen.