Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. ↑ "Granola" ist die Kartoffel des Jahres 2014
↑ Kartoffel des Jahres 2015: die Heideniere
↑ Kartoffel des Jahres 2016: Nicola (pdf)
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Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. ↑ Pressemitteilung: Adretta ist die Kartoffel des Jahres 2009 ( Seite nicht mehr abrufbar, Suche in Webarchiven) Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. (pdf; 40 kB)
↑ Sieglinde ist die Kartoffel des Jahres 2010 ( Memento des Originals vom 7. Oktober 2012 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. ↑ Pressemitteilung: Ora ist die Kartoffel des Jahres 2011
↑ Bintje gewinnt Auszeichnung zur Kartoffel des Jahres ( Memento des Originals vom 20. Februar 2012 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. Kartoffel bamberger hörnchen and taylor. ↑ "Rosa Tannenzapfen" ist "Kartoffel des Jahres 2013" ( Memento des Originals vom 20. August 2013 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft.
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Auch solo, nur mit Butter und feinen Kräutern angerichtet, ist es ein Hochgenuss. Am besten kocht man es als Pellkartoffel, dann lassen sich die feinen Schalen leicht abziehen. Am Besten schmecken die im späten September geernteten Hörnchen, wenn man sie an kühlem und dunklen Ort einlagert und nicht vor Weihnachten verbraucht! Literatur:
Wikipedia-Artikel "Bamberger Hörnla-Kartoffeln". Förderkreis Bamberger Hörnla, Georg Lang,
Autoren:
Genussregion Oberfranken, Foto Martin Bursch; Textbearbeitung Uta Hengelhaupt
Rezept
Bamberger Festtags-Kartoffelsalat
Zutaten:
1 kg gekochte Bamberger Hörnchen, 1/4 l Fleischbrühe, 2-3 eingelegte, saure Gurken, 1 dicke Scheibe durchwachsenen Speck, 2 – 3 Zwiebeln, frische Kräuter nach Geschmack, Essig, Öl; Zucker und Salz
Zubereitung:
Die Hörnchen werden bissfest gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten. Zwiebeln fein würfeln, die Fleischbrühe aufwärmen, Zwiebeln ev. darin etwas ablöschen. Kartoffel Bamberger Hörnchen Rezepte | Chefkoch. Kartoffeln und Zwiebeln mit der Brühe übergießen. Mit etwas Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Im deutschen Lebensmittelhandel gibt es heute jedoch nur noch einige dutzend Kartoffelsorten zu kaufen. Alte und traditonelle Kartoffelsorten sind kaum darunter. Nur der Fachhandel führt gelegentlich noch alte Kartoffelsorten oder Kartoffelraritäten. Diese Absatzwege konnten jedoch den Verlust unserer traditionellen Kartoffelvielfalt in der Vergangenheit nicht aufhalten, da der Vertrieb kleiner Mengen kaum wirtschaftlich ist und Angebot wie Nachfrage schwankend und zufällig waren. Kartoffel bamberger hörnchen and associates. Deshalb haben wir 2005 begonnen, alte und seltene Kartoffelsorten ganzjährig im Versand anzubieten und für den Sortenerhalt interessierte Kunden zu suchen. Mehr als 150 alte oder seltene Kartoffelsorten können Sie seitdem ganz unkompliziert bestellen und erhalten. Durch unseren Online - Shop mit europaweitem Versand können alte und seltene Kartoffelsorten selbst in Kleinstmengen wieder wirtschaftlich vermarktet und von Liebhabern gekauft werden. Seltene Kartoffelsorten sind jedoch meist nur für kurze Zeit und in kleinen Mengen lieferbar.
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Weiterlesen auf Rosmarinkartoffeln vom Blech: Rezept für den Backofen Lila Kartoffeln: Eigenschaften und Besonderheiten der bunten Knolle Sind Kartoffeln gesund? Kohlenhydrate, Kalorien und weitere Nährwerte ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Bamberger Hörnchen: Kleine Auflage, große Beliebtheit - Kartoffel-Marketing GmbH. Schlagwörter: Garten Gewusst wie Pflanzen
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