Für 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind. Für den Kräuterquark Schmand, Speisequark und Milch glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. In den Quark einrühren. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen. Kartoffelrosen mit einem Messer rundherum vorsichtig aus der Form lösen. Mit einem Esslöffel die Rosen leicht anheben und aus der Mulde befreien. Kartoffelrosen mit Kräuterquark anrichten und servieren. weniger schritte anzeigen
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. Kartoffel-Muffins-Rezept aus der Muffinform - Leckerschmecker. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Kartoffelrosen-Rezept: ein Kunstwerk zum Essen! Ersetzen Sie Bratkartoffeln oder klassische Rosmarin-Kartoffeln beim nächsten Essen doch einmal mit einer ungewöhnlichen Kreation in Blumenform. Bei unserem Kartoffelrosen-Rezept schichten Sie fein geschnittene Kartoffelscheiben in Muffinförmchen, pinseln sie mit Öl ein und backen sie danach im Ofen, bis sie goldgelb sind.
Kartoffelrosen Mit Bauchspeck Kochen
Vorausgesetzt natürlich, Sie lagern sie richtig. Dieser Prozess beginnt schon mit dem korrekten Auspacken. Kontrollieren Sie die eingekauften Kartoffeln und sortieren Sie zuallererst faulige Exemplare aus. Die Fäule überträgt sich sonst bald auf die übrigen Knollen. Kartoffelrosen mit bauchspeck braten. Anschließend geben Sie die Erdäpfel in einen Leinenbeutel. Auf diese Weise sind sie besser vor Verdunstung geschützt und werden nicht so schnell schrumpelig. Idealerweise lagern Sie den vollen Beutel dann trocken und dunkel bei einer Temperatur zwischen 4 und 15 Grad. So bleiben die Kartoffeln lang frisch – und Sie können Sie für einige unserer Sour-Cream-Rezepte verwenden.
Beim Anblick dieser Kartoffel-Köstlichkeit läuft jedem das Wasser im Mund zusammen. Und obwohl es so köstlich und aufwändig aussieht, ist es eigentlich ganz einfach! Schnapp dir einfach folgende Zutaten und leg gleich los! Dafür brauchst du:
1, 4 kg Kartoffeln
90 g Butter
3 g getrockneten Knoblauch
1 TL Thymian
25 g Parmesan
Salz und Pfeffer
So geht es:
Schäle und wasche die Kartoffeln. Schneide sie in hauchdünne Scheiben, von etwa 2 mm Dicke. Am besten geht es wenn du einen Scheibenschneider hast. Reibe den Parmesan und gebe ihn auf die Kartoffeln. Würze mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Thymian. Füge die restliche Butter geschmolzen hinzu. Kartoffelrosen Rezepte | Chefkoch. Dann alles gut mischen. Duftet das nicht schon jetzt köstlich? Fette 12 Muffinformen gut mit der Hälfte der Butter ein. Stapel die Kartoffelscheiben in der Muffinform aufeinander. Die Kartoffeltürme bei 190°C für etwa 50 Minuten, im vorgeheizten Ofen, backen. Türme ein paar Minuten abkühlen lassen und dann sachte mit einem Messer aus den Formen lösen.