Heimischer Blumenkohl meets orientalische Mandelsoße mit afrikanisch-arabischer Nuss-Gewürzmischung: Blumenkohl aus dem Ofen mit Mandel-Dukkah. Foto: SevenCooks Herzhafter Körnersalat mit Fencheldressing Unser Körnersalat mach dich ganz sicher satt. Dafür sorgen 3 unterschiedlichen Getreidearten: Hirse, Graupen und Quinoa. Er punktet auch mit weiteren wertvollen Zutaten wie saisonalen Rote Bete, Orangen und Spinat. Wenn du noch mehr auf Saisonalität achten willst, kannst du die Orangen auch durch Aprikosen oder Pfirsiche ersetzen. Das Ganze wird gekrönt von einem Dressing mit feinen Fenchelsamen. Tipp: Lasse den Salat einen Tag durchziehen, dann schmeckt er noch aromatischer! Hauptgerichte im juli 10. Eine Schüssel voll Frische und Genuss: Herzhafter Körnersalat mit Fencheldressing. Foto: SevenCooks Alles auf einen Klick Ich habe dich neugierig gemacht und du hast Lust dich von saisonalen Rezepten inspirieren zu lassen? Dann speichere dir unsere Sammlung: Saisonale Rezepte im Juli. Titelbild: SevenCooks
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Wer schreibt hier? Hallo, ich bin Juliane! Ich bin Anfang 40, wohne in der Nähe von Karlsruhe und betreibe seit 2008 als Hobby diesen Foodblog "Schöner Tag noch! ". Ursprünglich komme ich aus Stuttgart, lebe aber mittlerweile seit 15 Jahren im schönen Baden und fühle mich hier sehr wohl. Zu den regionalen sprachlichen Besonderheiten in und um Karlsruhe gehört auch die Verabschiedung: "Schöner Tag noch! " In diesem Sinne wünsche ich euch viel Spaß mit meinen alltagstauglichen, erprobten Rezepten und gutes Gelingen beim Nachkochen! Mittagessen: Unsere Lieblingsrezepte der Woche vom 26. Juli bis 1. August | BRIGITTE.de. Ihr findet mich auch hier:
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Das üppige Angebot von regionalem Obst und Gemüse im Juni wird im Monat Juli noch einmal überboten, sodass es ein Leichtes ist, in fernen Ländern gezogenes Obst und Gemüse zu vermeiden. Die Früchte von heimischen Feldern und aus dem eigenen Garten sind nicht nur umweltfreundlicher in der Produktion. Dank kurzer Transport- und Lagerzeiten sind sie außerdem knackig frisch und voller Vitalstoffe. Saisonkalender Juli zum Ausdrucken
Den Saisonkalender Juli kannst du hier herunterladen und ausdrucken. Unsere 10 Rezeptlieblinge im Juli - so schmeckt Urlaubsglück!. Den gesamten Saisonkalender für regionales Obst und Gemüse findest du hier als PDF-Download und hier als Poster zum Aufhängen. Diese Obstsorten reifen im Juli
Zu den beliebten Beerenobstsorten aus dem Juni wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Johannisbeeren kommt im Juli noch eine weitere hinzu – die Brombeere. Nicht nur in Gärten, sondern auch in der freien Natur hängen die schwarz glänzenden Früchte jetzt dicht an den Zweigen. Doch Vorsicht – ihre Dornen sind sehr spitz, daher empfiehlt es sich, beim Pflücken vorsichtig zu sein oder Handschuhe zu tragen.
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Ganz zu schweigen von der Freude, die du an selbst gezogenen Pflanzen hast! Sogar Zucchini lassen sich im Kübel anbauen. Und auch der kleinste Balkon eignet sich für die "Landwirtschaft". Manche Pflanzen kannst du sogar problemlos in der Wohnung anbauen. Geeignete Gemüse, Kräuter und Blumen findest du in unserem Aussaatkalender für Juli. Hauptgerichte im juli experten und. Weitere Aufgaben, die neben der Obst- und Gemüseernte in diesem Monat anfallen, findest du in unserem Gartenkalender Juli. Welche heimischen Obst- und Gemüsesorten schmecken dir im Juli am besten? Hinterlasse uns einen Kommentar! Viele raffinierte Rezepte mit regionalen und saisonalen Zutaten findest du auch in unseren Büchern:
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Seitdem ich aber weiß, wie man ihn kombinieren kann, ist er ein unverzichtbarer Begleiter in meiner Küche geworden. Fragt nicht, in wie vielen Varianten ich ihn schon zubereitet habe. Am besten schmeckt er mir karamellisiert, dazu ein cremiger Ziegenkäse und geröstetes Brot – himmlisch. Wenn du keinen Ziegekäse magst, dann kannst du auch einen anderen Käse nehmen, wie etwa Mozzarella. Gesunde Rezepte: Mit Juli-Gemüse lecker durch den Sommer. Foto: SevenCooks Süße Summerrolls Mit Hilfe von Reispapier und etwas warmem Wasser steht nach einem heißen Sommertag auch schon diese fruchtige Erfrischung auf dem Tisch. Die leckeren Summerrolls kannst du im Handumdrehen mit süßem Milchreis und Früchten der Saison wie Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen und Co. befüllen. Dazu gibt es einen frischen Himbeer-Minze-Dip. Mhhhh... Ursprünglich aus Vietnam stammend, machen die Summerrolls auch in der westlichen Küche eine super Figur und sorgen für Erfrischung. Foto: SevenCooks Spieße mit Zucchini-Käse-Röllchen Sommerzeit ist Grillzeit – und diese vegetarischen Spieße sorgen für Abwechslung auf dem Rost.
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Im Juli heißt es für mich wieder "back to office" – zumindest für einige Tage die Woche werde ich im Juli somit wieder im Büro arbeiten. An den Tagen, an denen ich noch von zu Hause aus arbeite, soll es aber natürlich wieder schnelle, leckere Home Office-Mittagessen geben! Und dafür habe ich wieder 10 schnelle, saisonale Hauptgerichte aus meinem Rezeptarchiv für mich und euch zusammengestellt. Wie wäre es mit einem frischen, schnellen Zoodle-Salat mit Quinoa, Tomate, Feta und gerösteten Haselnüssen? Oder einem Glasnudelsalat mit Karotte, Gurke, Mango, Koriander und gerösteten Erdnüssen? Hauptgerichte im julia. Bei warmen Temperaturen ist ein lauwarmer Gnocchi-Salat mit Rucola, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen genau das Richtige. Die Fussili mit Zucchini, Chili und Minze schmecken ohne Chili und Minze auch Kindern. Noch ein Pasta-Gericht, dieses Mal mit Blumenkohl! Die Orecchiette mit geröstetem Blumenkohl und Salbei-Walnuss-Pesto gehen schnell und ofengeröstet schmeckt Blumenkohl auch Blumenkohl-Skeptikern, versprochen!
Grüne Bohnen untermischen, eiskalt marinieren. Basilikumblätter abzupfen, leicht zerschneiden und untermischen. Salat mit Minzjoghurt servieren. Linsencurry mit Blumenkohl Zutaten für vier Portionen: 900 g Blumenkohl, 450 g Kartoffeln, 100 g rote Linsen, 200 g Zwiebel, 80 g Butter, 2 El Currypulver, 650 ml Gemüsefond, 1 Knoblauchzehe, Salz, 1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen), 80 g Cashewkerne, 3 EL Chilisoße (pikant-süß), 25 g Kokosflocken, 1 Bd. Petersilie, 1 Zweig Pfefferminze Zubereitung: Kartoffeln schälen, vierteln. Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln, Linsen in 60 g Butter andünsten. Curry unterrühren. Gemüsefond, durchgepressten Knoblauch, Blumenkohl, Kreuzkümmel, Chilisoße und Salz dazugeben, alles 15 Minuten bei milder Hitze kochen, gelegentlich umrühren. Cashewkerne hacken, mit restlicher Butter unter Wenden goldgelb anbraten. Kokosflocken zugeben und kurz anrösten. Minze und Petersilie hacken, unter das Curry mischen und mit Kokos-Cashew-Mischung bestreuen.