1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Diese dann im Öl anbraten. (ca. 15 Minuten)
2. Möhren und Lauch putzen und in Scheiben schneiden. Möhren in der Brühe 5 Minuten dünsten, dann Lauch für ca. 5 Minuten mitgaren. Anschliessend aus der Brühe heben. Brühe nicht wegschütten, denn diese wird noch für die Soße gebraucht!!! 3. Fisch waschen und mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Leckerer Fischauflauf mit Senfsoße - Rezept - kochbar.de. Kurz ziehen lassen! 4. Gebratene Kartoffeln, Fisch und Gemüse in eine Auflaufform geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Aus Fett und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Diese mit Sahne, Brühe und Milch ablöschen. Soße mit Salz, Pfeffer, Senf und Zucker abschmecken und über die übrigen Zutaten gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-HErd: 200° / Umluft: 175° / Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten goldgelb backen.
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Fischauflauf Mit Kartoffeln Und Gemüse Online
Zutaten
Für
6
Portionen
500
g
Süßkartoffeln
2
Knoblauchzehen
1
kg
Lauch
3
El
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
5
Wermut
(z. B. Noilly Prat, ersatzweise Weißwein oder Apfelsaft)
Bio-Zitrone
Fischfilet
(ohne Haut, z. Lachs, Kabeljau oder Lengfisch)
Bund
glatte Petersilie
400
Doppelrahmfrischkäse
150
ml
Milch
Döschen
Safran
(gemahlen, 0, 1 g)
250
Riesengarnelen
(ohne Kopf, mit Schale)
Tomaten
(ca. 200g)
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Zubereitung
Süßkartoffeln schälen, waschen und würfeln. Knoblauch fein hacken. Fischauflauf mit kartoffeln und gemüse berlin. Lauch putzen, waschen und in 2 cm große Stücke schneiden. 2 El Öl und Butter in einem großen Bräter erhitzen. Süßkartoffeln, Knoblauch und Lauch darin 10 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Wermut zugießen und 5 Minuten einkochen lassen. Bräter vom Herd nehmen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben. Zitronenschale fein abreiben und beiseitestellen. Zitrone halbieren, den Saft aus- pressen. Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln, in 2 cm große Würfel schneiden und auf dem Gemüse im Bräter verteilen.
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Bild Bearbeiten Mehr sehen Mehr sehen Beliebtheitspunktzahl Niedrig Nutzungspunktzahl Niemals benutzt Zum Entdecken Dieses Asset wurde fast noch nie angesehen. Machen Sie den ersten Schritt. Artikel-ID: 1888043908 Formate 6000 × 4000 Pixel • 20 × 13, 3 in • DPI 300 • JPG 1000 × 667 Pixel • 3, 3 × 2, 2 in • DPI 300 • JPG 500 × 334 Pixel • 1, 7 × 1, 1 in • DPI 300 • JPG Anbieter A Angelika Heine
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