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Schokoeis Ohne Eismaschine Rezepte | Chefkoch
Ich habe tatsächlich eine Dose aus meiner Speisekammer herausgekramt. Sie war schon vor Jahren abgelaufen, aber gesüßte Kondensmilch ist nicht klein zu bekommen. Überhaupt, wen das Thema Mindesthaltbarkeitsdatum interessiert, Greenpeace hat hierzu eine interessante kleine Studie betrieben die letzten Jahre. Nachdem das Schokoladeneis so köstlich geworden ist, habe ich mich also daran gewagt, die gesüßte Kondensmilch selbst herzustellen. Geht gut, braucht nur etwas Zeit und gesünder wird es dadurch auch irgendwie nicht… Aber es macht das Ganze dann zu einer rein kulinarischen Sünde, und damit kann ich leben. Perfektes Schokoeis ohne Eismaschine und ohne ständiges umrühren! Chocolate ice cream - YouTube. Print
Schokoladeneis – ohne Eismaschine
Author: Tina
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 12 Stunden einfrieren
Total Time: 14 minute
Category: Eis
Description
Das ist das cremigste und köstlichste Eis das ich je gemacht habe! De luxe! 400 ml Schlagsahne
400 ml gesüßte Kondensmilch (wir haben es mit 200 ml selbstgemachte gesüßter Kondensmilch gemacht und es klappt auch hervorragend! Nicht ganz so cremig aber immer noch sehr gut und nicht ganz so süß! )
10 Minuten Schokoeis Ohne Eismaschine - Welt Rezept
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Ich hätte (m)ein Wörtchen mitzureden. Prokrastination? Eins plus mit Sternchen! Ich habe gelernt, Kimchi zu machen und Marmelade mit stinknormalem Zucker. Ich bin ganz nah dran an Omas Pfannkuchen und Eis – Eis kann ich jetzt auch. Das geht nämlich prima auch ohne Maschine oder aufwändige Kocherei und Ei. Man muss nichtmal alle halbe Stunde rühren (um dann doch mit einem beinharten, kristallinen Block dazustehen). Der Trick? Kondensmilch und Sahne. Eine Kombination, die ich dringend mit anderen Zutaten paaren muss. Karamell und Mandeln zum Beispiel, wie bei Verena. Weiterhin Keksstücken, Honig, Pistazien, Kaffee, Whisky und Rum. Das aber dann, wenn die Dinge, die stattdessen getan werden sollten, wirklich endlich erledigt sind. Viel ist es auch gar nicht (mehr). Man könnte also schnell noch…
Weiteres Nebenprodukt meines Ablenkungsverhaltens sind übrigens ein aufgeräumter(er) Blog: Beiträge, von denen ich aus verschiedenen Gründen nicht mehr überzeugt bin, habe ich gelöscht (vielleicht fliegt noch mehr), außerdem Dinge, die ich so nicht wieder machen würde.
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