"Es ist aber ganz schwer, überhaupt jemand zu finden und wenn, dann sind die meisten nicht geeignet", sagt er. Einige könnten nicht mal kopfrechnen. "Das Personal ist schwieriger zu finden als die Gäste", sagt er. Er will sich nun auf sein Restaurant im Wissenschaftshafen konzentrieren. Für Michael Schmidt, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) Sachsen-Anhalt, ist die Schließung der Gastronomie im Haus des Handwerks ein weiterer Beweis dafür, unter welchem Druck die Branche zurzeit steht. "Die Anzahl der Fachkräfte wird immer geringer und man kann davon ausgehen, dass sich das in den kommenden Jahren wegen des demografischen Wandels noch weiter verschärfen wird", meint Schmidt. Darum seien die Unternehmen gut beraten, mit attraktiven Angeboten darauf zu reagieren, dass der Arbeitskräftemarkt für die Gastronomie im Augenblick ein "Arbeitnehmermarkt" sei. Aber auch die Rahmenbedingungen speziell für kleinere Gaststätten und Restaurants müssten deutlich verbessert werden.
Haus Des Handwerks Magdeburg 10
Die Handwerkskammer verfügt über ein Berufsbildungszentrum (BBZ) am Standort Magdeburg-Lemsdorf für die überbetriebliche Ausbildung, Meisterausbildung ( Meisterschule) als auch Fort- und Weiterbildungskurse. Der Sitz des BBZ ist die Harzburger Straße 13 in 39118 Magdeburg. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Berufsbildungszentrum der Handwerkskammer Magdeburg
Haus des Handwerks in Magdeburg
Berufsorientierungsevent HANDWERK4YOU
Normdaten (Körperschaft): GND: 118742-9 ( OGND, AKS) | VIAF: 129609921
Haus Des Handwerks Magdeburg German
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25. 12. 2021
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