Orangen Schokoplätzchen sind an Weihnachten beliebt bei Jung und Alt Diese Orangen Schokoplätzchen bieten eine köstliche Ergänzung zu den gängigen Weihnachtsplätzchen. Das Aromenspiel zwischen winterlicher Orange und fein herber Schokolade passt perfekt zusammen und sorgt für eine gelungene Bereicherung auf dem Plätzchenteller. Redaktions-Tipp: Hier gibt es unsere große Übersicht mit vielen Weihnachtsplätzchen-Rezepten. Zutaten für Orangen Schokoplätzchen (für ca. 60 Stück): 100 g Schokoraspeln 50 g Kakaopulver (100%) 250 g Mehl 150 g Butter 165 g Zucker 1 Ei 50 ml Milch 2 unbehandelte Orangen 2 TL Backpulver 1 Prise Salz Zubereitung der Orangen Schokoplätzchen: 1. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Orangen unter heißem Wasser waschen, abtrocknen und Schale von eineinhalb Orangen abreiben. Butter in Würfel schneiden. Orangen anderweitig verwenden. 2. Orangen - Schokoladen - Plätzchen von Schokoladenkeks | Chefkoch. 200 g Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer ausreichend großen Schüssel vermengen. In einer separaten großen Schüssel die Butterwürfel, Ei und Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
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Schoko Orangen Kekse Mit Nougatfüllung – Flotte Lotte
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Sonjasahneschnitte
Zutaten
Für
60
Stücke
125
g
Butter
(weich)
brauner Zucker
100
dunkle Schokolade, fein gerieben
1
Ei
Orange (Schale + Saft s. u. )
2
Msp. Salz
Peperoni, frisch gemahlen
250
Mehl
Für die Glasur:
180
Puderzucker
5
El
Orangensaft
Zum Verzieren
kandierte Orangenschale
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Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker zu einer hellen Masse schlagen. Die Schokolade mit der Buttercreme mischen. Das Ei verquirlen und mit abgeriebener Orangenschale, Salz und Chili unterrühren. Das Mehl dazusieben. Alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie gewickelt mindestens 2 Stunden kühl stellen. Backofen auf 200° vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche unter Klarsichtfolie 4-5 mm dick auswallen. Die Folie abziehen und Rondellen in beliebiger Größe ausstechen. Schoko orangen plätzchen rezept. Mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Rezept ergibt 2 Bleche. Die Plätzchen im heißen Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 10 min. backen. Auskühlen lassen. Die kandierte Orangenschale in kleine Stückchen schneiden oder hacken.
Orangen - Schokoladen - Plätzchen Von Schokoladenkeks | Chefkoch
Dadurch sind die Plätzchen sehr schnell zubereitet, da das zeitaufwendige Ausrollen komplett entfällt.
Zutaten
Für
2
Bleche
75
g
Butter (weich - nicht flüssig)
Zucker
(fein)
1
Ei
El
Milch
225
Mehl
Tl
Backpulver
echtes Kakaopulver
Glasur
125
Puderzucker
3
Orangensaft
25
Zartbitterkuvertüre, geschmolzen
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Zubereitung
Ofen auf 180°C vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Zutaten zu einem Teig verkneten. Teig ganz dünn ausrollen und runde oder eckige Plätzchen ausstechen und auf die Bleche legen. SonjaSahneschnitte. Für 10-12 Minuten backen und auf einem Rost auskühlen lassen. Puderzucker und Saft zu einem dicklichen Guss verrühren und jedem Plätzchen einen Klecks in die Mitte geben und dann die Plätzchen mit Kuvertüre verzieren. Trocknen lassen.
Für den Guss den Puderzucker mit 4-5 El Orangensaft zu einer dicken Glasur rühren. Die Orangenplätzchen damit bestreichen und auf dem noch feuchten Guss mit Stückchen der kandierten Orangenwürfeln verzieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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