Veröffentlicht am 07. 01. 2014 | Lesedauer: 3 Minuten Côte Rotie 2005 der Domaine Bonnefond aus Ampuis Quelle: kein credit/kein credit Weine aus dem Bordelais werden günstiger. Die Entwicklung ist rätselhaft, hat aber ihre gute Seite. Wir geben drei Insider-Tipps für edle Tropfen mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. I n Paris werfen die Menschen zu Silvester nicht dauernd Feuerwerkskörper auf die Boulevards und grölen nicht wodkageschwängert vor Lokalen herum. Sie prosten einander lieber im Licht der sie umgebenden Sehenswürdigkeiten mit Champagner zu. Bei einem Frankreichbesuch fällt auf, dass einige gute Weine aus dem Bordelais innerhalb weniger Monate deutlich billiger geworden sind. Zwar ist der neue, derzeit schon am Markt präsente Jahrgang 2011 nicht so gut wie die beiden Prachtjahrgänge 2010 und 2009, doch das rechtfertigt keinen Preisverfall von bis zu 60 Prozent. Bester wein für 30 euros. Das erste Mal seit Jahren verkaufen die populären Weingeschäfte namhafte Bordeaux für 30 Euro. Sicher keine Weine der ersten Reihe.
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Man überlegt schon mal kurz: Merlot aus den Abruzzen, kann das sein? Ja das kann und zwar in einer überragender Qualität. Wir konnten es selbst nicht glauben, als wir zum ersten Mal den Inkiostro im Glas hatten. Nie hätten wir auf einen Merlot aus den Abruzzen getippt, eher auf einen renommierten Merlot von einem der Top-Weingüter aus der Maremma. Bester wein für 30 euro per. Schöne, aber nicht dominierende Vanille und Toast-Aromen durch den Barrique-Ausbau, eine wunderschön präsente Frucht, gestützt von einer angenehmen Tannin-Struktur, dicht und kraftvoll am Gaumen und trotzdem finessenreich und vielschichtig. Wenn man weiss und gesehen hat mit welcher Leidenschaft und Liebe sich Luigi um seine Weinereben kümmert, wie er sie hegt und pflegt, ja förmlich mit ihnen lebt, wird schnell klar, warum hier eine solch traumhafte Qualität der Trauben im Weinberg entsteht. Nicht anders ist es beim Ausbau der Weine im Keller, Luigi setzt auch hier mit Herzblut auf kompromisslose Qualität und überwacht täglich mit Leidenschaft und spürbarer Freude die Entwicklung.
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Die Tester empfehlen die kräftigen, auch noch lagerfähigen Weine zu dunkler Schokolade. Lidl-Spätburgunder mit Sauerkrautnote
Beim Wein können Nase und Gaumen voll auf ihre Kosten kommen. Aber nicht, wenn Geruch und Geschmack an Sauerkraut oder Gülle erinnern. Derartig fehlerhafte Noten hatte der 2009er Spätburgunder von Lidl aus der Reihe "Junge Winzer" für 6 Euro. Außerdem schmeckt er scharf und beißt auf der Zunge. Die besten Premium-Weine für jeden Tag | Wine in Black. Nicht zu empfehlen ist auch der 2008er Ahrweiler Klosterberg Spätburgunder für 7 Euro. Er ist untypisch für Spätburgunder, sauer und unausgewogen mit vordergründigen Maggi- und Gemüsenoten. Ein sensorisch guter Spätburgunder kommt von der Dagernova Weinmanufaktur für 11, 50 Euro, den die Tester unter anderem zu Rehkeule empfehlen. Günstigere und auch empfehlenswerte deutsche Weine sind der Rietburg Dornfelder für 6, 50 Euro und der Vier Jahreszeiten Saint Laurent für 5, 30 Euro. Frankreich: Baron Philippe de Rothschild für 6 Euro
Von den sechs französischen Weinen im Test ist der Teuerste auch der sensorisch Beste: Für den Château Haut-Lavignère, einen 2008er Bordeaux, bezahlten die Tester bei Kaiser's Tengelmann 10 Euro.
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