Dieser Eierlikör Käsekuchen ohne Boden ist unfassbar cremig, fluffig weich und extrem lecker und dabei ganz einfach zu machen. Den Eierlikör kannst du auch durch Sahne ersetzen, wenn du den Eggnog Cheesecake ohne Alkohol backen möchtest. Das Einfache schnelle Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Arbeitszeit 1 Std. Käsekuchen ohne boden mit puddingpulver und sahne von. 5 Min. Gericht Kuchen, Dessert Land & Region Deutschland
Portionen 12 Portionen Kalorien 344 kcal
Springform 24 cm oder eine hohe 22 cm Form Schüssel Mixer, Waage
1000 g Quark mit 20% Fett den Quark einige Minuten im Sieb abtropfen lassen 250 g Mascarpone 5 Eier 200 g Zucker 60 g Vanillepudding zum Kochen oder Speisestärke 220 ml Eierlikör oder Sahne 40 g Butter 1 Prise Salz 3 EL Vanillezucker Fett für die Form Deko 50 ml Eierlikör 1 EL Schokoraspel 200 ml Sahne
Alle Zutaten bereitstellen und wiegen. Die Butter schmelzen, die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Das Puddingpulver mit dem Eierlikör verrühren.
- Käsekuchen ohne boden mit puddingpulver und sahne von
- Käsekuchen ohne boden mit puddingpulver und sahne e
- Käsekuchen ohne boden mit puddingpulver und sahne sauce
Käsekuchen Ohne Boden Mit Puddingpulver Und Sahne Von
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. In eine Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz die Eier, Vanille Extrakt, Zucker und Salz kurz verrühren. Anschließend die Speisestärke, Puddingpulver und Zitronenabrieb dazugeben und verrühren. Nun den Speisequark mit Sahne dazugeben und kurz unterrühren. Zum Schluss die Milch und die Sahne zugeben und zu einer cremigen und glatte Masse verrühren. Die Masse in die Springform füllen und die Form kurz auf die Arbeitsplatte klopfen. Somit verwinden alle Luftblasen und er wird super leicht innen. Jetzt den Käsekuchen ohne Boden im Ofen auf der mittleren Schiene für etwa 50 Minuten goldbraun backen. Käsekuchen ohne boden mit puddingpulver und sahne sauce. Wenn der Ofen piepst und der Käsekuchen goldbraun ist, den Backofen aus schalten und bei leicht geöffneter Backofentür auskühlen lassen. Am besten ihr steckt einen Kochlöffel hinein, damit die Tür offen bleibt. Käsekuchen ohne Boden aus den Ofen nehmen, wenn er komplett ausgekühlt ist. Das Dauert etwa 30-40 Minuten. Zum Schluss den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform nehmen.
Käsekuchen Ohne Boden Mit Puddingpulver Und Sahne E
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Den Quark mit der Mascarpone verrühren, Zucker, Vanillezucker mit einer Prise Salz mischen. Die Eier trennen, die Eigelb mit dem Zucker cremig rühren, den Quark und Mascarpone dazugeben alles gut mit dem verrührtem Vanillepudding Pulver, dem Eierlikör und der Butter verrühren. Vorsichtig das steife Eiweiß unter die Quarkmasse heben. Die Quarkmasse in eine gut gefettete Springform füllen. (Den Boden der Form mit Backpapier auslegen) Den Eierlikör Käsekuchen im vorgeheiztem Ofen bei 160 Grad Umluft ca. 50-55 min backen. Käsekuchen ohne boden mit puddingpulver und sahne e. Damit der Kuchen nicht zu dunkel wird, nach Hälfte der Backzeit mit Backpapier abdecken. Eine Stäbchenprobe gegen Ende der Backzeit machen. Den Käsekuchen im leicht geöffneten Backofen abkühlen lassen und dann sollte der Kuchen einige Stunden, am besten über Nacht in den Kühlschrank oder kalt stehen. So zieht er richtig gut durch. Sodium: 143 mg Calcium: 75 mg Vitamin C: 1 mg Vitamin A: 757 IU Sugar: 22 g Potassium: 69 mg Cholesterol: 130 mg Calories: 344 kcal Trans Fat: 1 g Saturated Fat: 13 g Fat: 21 g Protein: 16 g Carbohydrates: 23 g Iron: 1 mg
Keyword Eierlikör Käsekuchen