Bei den momentanen Wetterverhältnissen fällt es schwer neben Eis noch irgendetwas anderes zu essen. Diese leichte und schnelle gemachte Thai Suppe mit Zitronengras kommt da wie gerufen. Sie besteht aus grade mal 10 Zutaten und ist super leicht zubereitet. Schön kühlend durch Kokosmilch, leicht scharf durch frischen Ingwer und Chili und dazu Zitronengras für den richtigen sommerlichen Asia Geschmack. Kokosmilch Zitronengras Suppe Thailand Rezepte | Chefkoch. Die Thai Suppe aus ayurvedischer Sicht
Aber diese Suppe kann noch mehr. Im Folgenden erkläre ich dir, warum die Thai Suppe aus ayurvedischer Sicht, das perfekte Sommergericht ist. Auch wenn du bei asiatischen Gerichten vielleicht nicht unbedingt direkt an Ayurveda denkst. Aber Ayurveda ist eben universell und viel mehr als nur indisches Essen. Und auch wenn dich das Thema so gar nicht interessiert wirst du diese Suppe lieben, versprochen. Ist Ayurveda für dich bisher ein Buch mit sieben Siegeln, aber du möchtest gern mehr darüber erfahren? Dann schau mal in meine kleine Einführung zum Thema ayurvedische Ernährung.
Thai Suppe Kokosmilch Zitronengras Ingwer English
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Thai Suppe Kokosmilch Zitronengras Ingwer 3
Fischsauce, Limettensaft, Kokosmilch und Zucker zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Pilze, Knoblauch und Chilischote in die Suppe geben und erneut erhitzen. 8. Garnelen abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen darin etwa 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. 9. Thai suppe kokosmilch zitronengras ingwer 3. Kokos-Zitronengras-Suppe in 4 Teller oder Suppentassen füllen. Garnelen auf 4 Holzspieße stecken und auf der Suppe anrichten. Mit gehacktem Koriander garnieren und servieren.
Fleisch abspülen, trocken tupfen und quer in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Shiitake-Pilze putzen, den Stiel entfernen und die Pilzköpfe in dünne Scheiben schneiden. Kokosmilch in die Suppe rühren und kurz aufkochen lassen. Fleisch und Pilze in die Suppe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Zuckerschoten putzen, abspülen, quer in feine Streifen schneiden, in die Suppe geben und kurz aufkochen. Suppe mit Limettensaft und Fischsoße abschmecken. In Suppenschalen anrichten und mit abgezupften Korianderblättern bestreuen. Thai suppe kokosmilch zitronengras ingwer sojasauce – ein. Tipp
Statt Galgant könnnt ihr ersatzweise auch Ingwer nehmen. Asiatische Küche: Mehr Rezepte