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Gerade jetzt im Frühling und Sommer gibt es bei uns super viel Salat. Wenn es sehr heiß wird, wie heute, dann sogar als komplette Mittagsmahlzeit. Dieser Salat ist schnell gemacht und schmeckt himmlisch. Auch austauschbar im Geflügel und Gemüse. Probiert es mal aus. Der ist auch prima geeignet um ihn mit zur Arbeit zu nehmen. Dazu sättigend, aber auch Low carb. Toll, oder? #Werbung Dieses Rezept von mir wurde für Rezepte mit Herz® "Familienküche 01/22" entwickelt. (Seite 89)
Zutaten
800 g Hähnchenbrust
1000 g Weißkohl
2 rote Paprika
Salz und Pfeffer
20 g Koriander frisch
Dressing:
20 g Honig
½ Bio Zitrone
3 g Currypulver
1 Eßl. Senf
200 g Naturjoghurt fettarm
Zubereitung
Koriander in den Mixtopf wiegen, 3 Sek/Stufe 8 hacken und umfüllen. Hähnchen-Senf-Eintopf - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Weißkohl putzen, Strunk heraus schneiden und je 500 g in groben Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sek/Stufe 4 hacken und in eine große Schüssel füllen. Mit dem anderen 500 g genauso verfahren. ½ TL Salz zugeben und mit den Händen verkneten. Mixtopf mit klarem Wasser ausspülen und 1000 g Wasser einwiegen.