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Königsberger Klopse
Rezept meiner Uroma Gertrud Stöcker aus Königsberg
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Soljanka nach Mama Art
ausgelegt ist die Menge für 4 Personen, bei uns reicht es allerdings gerade mal für 2
35 Min. normal 4, 63/5 (391)
Soljanka nach DDR-Rezept
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Schokoladenguss
nach alter DDR - Tradition á la Mama
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Würzfleisch
DDR-Rezept
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Meine Königsberger Klopse
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LPG Gurken
Omas DDR Rezept
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DDR-Boden
schneller und leckerer Biskuitboden nach einem Rezept von Verwandten aus der ehemaligen DDR
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Schichtkohl oder Schmorkohl
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Rohkost - gut vorzubereiten
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Tomatensoße mit Schinkenwurst
wie aus dem DDR-Ferienlager
10 Min.
Königsberger Klopse Original Rezept Ddr Model
Schritt 4
Jetzt die Milch und Sahne zugeben und 20 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kapern zugeben. Zuletzt noch die Klopse zurück geben.
Mit Kartoffeln oder Kartoffelbrei servieren. Du magst vielleicht auch
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Königsberger Klopse mit Reis » DDR-Rezept » einfach & genial! | Rezept | Rezepte, Rezept königsberger klopse, Kochen und backen rezepte
DDR Rezept
fr 4 Portionen: Kochklopse
Deutsche Demokratische Republik
KOCHKLOPSE:
400 g Gehacktes, halb und halb
1 Brtchen, altbacken
2 Eier
1 Zwiebel
Senf
Kmmel
SAUCE:
40 g Margarine
40 g Mehl
Zitronensaft
Kapern
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG:
KLOPSE:
Eingeweichtes und ausgedrcktes Brtchen, Hackfleisch, 1 Ei, Zwiebelwrfel, Senf
und Gewrze vermengen. Mit nassen Hnden Kle aus der Masse formen. In leise siedendem
Salzwasser ca 15 Min gar ziehen lassen. Dann mit Schaumkelle entnehmen und kurz
warm stellen. In erhitzten Margarine Mehl anschwitzen, dann mit so viel Kochwasser auffllen,
dass eine smige Sauce entsteht. Mit Ei abziehen. Mit Salz, Zitronensaft und
Kapern abschmecken. Variante: Ein wenig Zucker dem Klopsteig zufgen (leicht s sauer Geschmack). Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon:
Die Bezeichnung "Knigsberger Klopse" war in der DDR nicht
statthaft, da die DDR bestrebt war, eigene "Nationalgerichte" zu propagieren. Deshalb wurden diese schnde umbenannt als "Kochklopse"!!