Fleischgewürz UNIVERSAL | Rezept | Hausgemachte gewürze, Gewürze, Hausgemachte zutaten
Fleischgewürz Selber Machen Es
Schweinerücken "Steakhaus-Art" vom Henssler zubereiten
Schmeckt 11 Nutzern | Rezept bewerten
Das leckere Schweinerücken "Steakhaus-Art" Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Fleischscheiben mit dem Fleischgewürz würzen und in eine Schüssel geben. Mehl dazugeben und alles durchmischen. Fleisch im heißen Bratöl anbraten und anschließend herausnehmen
Dann das Gemüse im heißen Bratfett ca. 5 Minuten braten
Währenddessen Sahne, Ketchup, Orangensaft und 1 TL Fleischgewürz in eine Schüssel geben und verrühren
Fleisch wieder zum Gemüse in die Pfanne geben und durchschwenken. Fleischgewürz selber machen auf. Barbecue-Sahne dazugeben, nochmals alles durchschwenken, Sahne kurz einkochen lassen und alles mit Salz würzen
Fleisch und Gemüse anrichten und mit Petersilie bestreuen
2 Stück(e) Schweinerückensteaks (à 150 g), in dicke Scheiben geschnitten
1 Stange(n)/Zweig(e) Lauch (Porree), in Scheiben geschnitten
1 Stück(e) Portobello-Pilz, grob gewürfelt
1 Stück(e) rote Paprika, grob gewürfelt
1/2 Stück(e) Orange, Saft
2 Esslöffel Ketchup
200 milliliter Sahne
2 Esslöffel HSN Fleischgewürz
1/2 Bund krause Petersilie, gehackt
2 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel HSN Bratöl
1 Prise, Msp.
Fleischgewürz Selber Machen
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Scharf-Fruchtige Gewürzmischung
Zutaten
Für
1
Portion
4
Tl
rote Chiliflocken
rote paprikaflocken
3
rote Pfefferbeeren
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Zubereitung
Alle Gewürze im Mörser fein zerstoßen. Gewürzmischung in einem geschlossenen dunklen Glas aufbewahren und innerhalb von 1 Monat verbrauchen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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