Natürlich sind Smoothies, vor allem mit gefrorenen Früchten, der perfekte, gesunde Sommerdrink. Doch Hand aufs Herz, irgendwie hat man doch zwischendurch auch mal Lust etwas anderes zu schlürfen, oder? Dafür eignet sich besonders ein erfrischender Lassi.
- Ayurveda: Die goldenen Regeln der ayurvedischen Ernährung - [GEO]
Ayurveda: Die Goldenen Regeln Der Ayurvedischen Ernährung - [Geo]
Eine genussvolle allerdings
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Ayurvedisches Yogin-Frühstück vital und vegan Géraldine Wallaschkowski
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Quinoa mit ausgewählten Gewürzen
1 Grundrezept und 3 Varianten für die Konstitutionstypen Vata, Pitta und Kapha
Vegan und Vital: ayurvedisches Yogin-Frühstück
Grundrezept für 2 Personen
50 g Quinoa
250 ml Wasser
1 Handvoll Cashewbruch
1 Handvoll Rosinen
¼ TL Zimt und Kardamom
Die Quinoa mit warmem Wasser waschen und in einem Topf 2 Minuten lang trocken rösten. Gut umrühren. Eine Tasse Wasser hinzufügen und ca. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen. Alle anderen Zutaten hinzufügen und 5 Minuten quellen lassen. Ayurveda: Die goldenen Regeln der ayurvedischen Ernährung - [GEO]. Tipp für Eilige: die Quinoa am Vorabend kochen. Ayurvedische Variante für den Vata-Typ
Weiße Quinoa wie im Grundrezept zubereiten. 2 Streifen getrocknete Mango kleingeschnitten und 1 Prise Zitronenschale hinzufügen. Ayurvedische Variante für den Pitta-Typ
Rote Quinoa wie im Grundrezept zubereiten. 2 Streifen getrocknete Mango kleingeschnitten, 1 EL geraspelte Kokosnuss, jeweils 1 Prise Kurkuma und Nelken gemahlen hinzufügen.