Die Größe der ausgerollten Fläche sollte dem Durchmesser deiner Torte plus der doppelten Seitenhöhe entsprechen. 42 von 53
Als nächstes holst du deine Torte aus dem Kühlschrank und schneidest dir mit einem kleinen, scharfen Messer den Bereich aus, wo die Kristalle angebracht werden sollen. 43 von 53
Leg die ausgerollte Fondant-Decke dann vorsichtig über deine Torte. 44 von 53
Schneide mit dem kleinen, scharfen Messer den schwarzen Fondant da ein, wo die Kristalle eingesetzt werden. 45 von 53
Streiche den Fondant dann mit deinen Händen überall gut glatt. Torte mit blattgold e. 46 von 53
Nun geht's mit den Kristallen weiter: Sortiere dir dafür auf einem Brettchen etwa 200 g Kandiszucker nach ihrer Größe. 47 von 53
Fange mit den größten Kandiszuckerstückchen an und klebe sie mit etwas Lebensmittelkleber in der Mitte des Einschnitts an. 48 von 53
Klebe die übrigen Kandiszuckerstückchen der Größe nach an. Dabei achtest du darauf, dass die großen Stückchen schön innen platziert werden und die kleineren außen. 49 von 53
Zum Einfärben gibst du dann etwas rosa Lebensmittelfarbe und etwas Wasser auf einen Teller.
Torte Mit Blattgold Pictures
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Sobald der Saft kocht, nimmst du den kleinen Topf vom Herd und rührst mit dem Schneebesen das angerührte Puddingpulver ein. 17 von 53
Stell den kleinen Topf erneut auf den Herd. Achte auf eine niedrige Stufe und lass den Pudding für 1 Min. kochen. Rühre dabei stetig um, sodass nichts anbrennen kann. 18 von 53
Fülle den Pudding in eine Rührschüssel und leg etwas Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des Puddings, damit er beim Abkühlen keine Haut bekommt. 19 von 53
Stell den Pudding dann für 20 Min. in den Kühlschrank, damit er auskühlen kann und etwas fester wird. 20 von 53
Nach der Backzeit nimmst du deinen Tortenboden dann aus dem Ofen und löst mit einem einfachen Messer den Teig vom Springformrand. Torte mit Macarons und Blattgold mit Topper – Tortenatelier Schwanbeck. 21 von 53
Stürze deinen Tortenboden nun vorsichtig auf ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost und nimm den Springformboden mitsamt dem mitgebackenen Backpapier ab. 22 von 53
Säubere nun deine Springform und spanne erneut einen Bogen Backpapier in die Form, sodass du mit deinem zweiten Boden beginnen kannst.
Torte Mit Blattgold E
1 Std. 10 Min. Zubereitung
2 Std. 50 Min. Kühlen & Ruhen
5 Std. 30 Min. Zutaten
3 geh. EL
schwarze Johannisbeerkonfitüre
Was du noch wissen solltest
Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren. Torte mit blattgold pictures. Diese Torte kannst du gut verpackt für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss. Utensilien
Springform ø 20 cm, 4 Bögen Backpapier (z. B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), 2 Rührschüsseln, 2 Rührstäbe, Mixer, 2 kleine Schüsseln, Schneebesen, Teigschaber, kleiner Topf, Frischhaltefolie, Rost, Brotmesser, Tortenplatte, Tortenheber, Nudelholz, kleines, scharfes Messer, Brettchen, Teller, Pinsel, Pinzette
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Los geht's mit dem ersten Tortenboden: Damit sich der Boden nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, spannst du in deine Springform erst einmal einen Bogen Backpapier ein.
Torte Mit Blattgold Von
ich hätte mal wieder eine Frage an die Experten -
ich will einen Geburtstagskuchen machen und auf die Schokoglasur dann ein Herz aus Blattgold aufbringen - wo ich das Gold herbekomme, weiß ich schon, jetzt ist nur noch die Frage - womit schneide ich das Herz aus...? das ist ja total dünn und reißt sicher sehr leicht. Vielleicht mit einem Keksausstecher? Oder mit einem sehr scharfen messer? und wie krieg ich das dann vernünftig auf den kuchen...?! PAAAANIK! Zitieren & Antworten
Mitglied seit 23. 12. 2005
491 Beiträge (ø0, 08/Tag)
Hallo RebelAngel,
ich hab selber noch nie mit Blattgold gearbeitet, aber bringt man das nicht sowieso mit einem Pinsel auf? Dann kann man doch auf die Schokoglasur meinetwegen mit dem Herzausstecher diese Herzform liecht reindrücken, dass man die Umrisse sieht, und das mit dem Blattgold ausfüllen. Quasi wie malen.... Oder? LG, Andrea
Mitglied seit 20. Torte mit blattgold von. 05. 2004
168 Beiträge (ø0, 03/Tag)
dem pinsel? ich glaub vielleicht lass ich das doch besser, bin absolut kein "FEinmechaniker"
Mitglied seit 08.
Den Puderzucker sieben und zu der Butter geben. Das Ganze weiter aufschlagen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Jetzt Salz, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und für weitere 3-5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Zum Schluss die Buttercreme mit Lebensmittelfarbe weiß einfärben und 1/3 in einen Spritzbeutel füllen. Den Spritzbeutel und die restliche Buttercreme bis zur Verwendung bei Raumtemperatur lagern. Schritt 6: Fertigstellung
Die Matcha-Reismehl-Ölteigböden aus den Backringen stürzen und jeweils einmal teilen, sodass insgesamt 4 Tortenböden entstehen. Hochzeitstorte mit Blattgold – Alles Liebe Manufaktur. Einen Klecks Buttercreme auf ein passendes Cakeboard streichen und, ersten Tortenboden auflegen und mit Ume Pflaumenwein tränken. Einen Tortenring mit Tortenrandfolie auskleiden und um den Tortenboden spannen. Am äußeren Rand entlang ca. 1 cm hoch einen Ring amerikanische Buttercreme aufspritzen. Auf den ersten Boden die Matcha-Sahnecreme verteilen und die karamellisierten Haselnüsse darüber streuen. Den zweiten Tortenboden auflegen, tränken und am äußeren Rand entlang ca.