Ich benutze als Salatöl sehr gerne Leinöl, da es besonders gesund ist und große Mengen Omega-3-Fettsäuren enthält. Omega-3-Fettsäuren wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Für dieses Rezept kann man selbstverständlich auch ein anderes gesundes, am besten kaltgepresstes Öl verwenden. Öle enthalten zwar viele Kalorien, sind jedoch sehr wichtig für unsere Gesundheit. Gesunde Öle fördern Gesundheit von allen Organen. Auch die Haut profitiert von gesunden Fetten. Wenn wir gesundes Öl regelmäßig essen, kommt es unserer Gesundheit zugute. Es müssen keine große Mengen sein 1, 2 EL am Tag sind völlig ok. Bei der grünen Low Carb Diät sparen wir Kalorien vor allem dort, wo sie in Form von ungesunden Nahrungsmitteln kommen – wie genmanipulierter Weizen oder Transfette, die unsere Zellen verstopfen und die Kommunikation zwischen den Zellen behindern. Aber gesunde Fette fördern Zellkommunikation untereinander. Die Zellmembranen bestehen hauptsächlich aus Fett, und wenn wir unserem Körper keine gesunden Fette liefern, verschlechtert sich z.
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Low Carb Süßkartoffel Powder
Süßkartoffel-Toast
Dieser Toast ist ein Low-Carb-Star! © Nelli Syrotynska / Shutterstock
Man muss ja nicht jeden Food-Trend mitmachen, aber Süßkartoffel-Toast ist definitiv einen Versuch wert. Die Sweet Potatos kommen in Scheiben in den Toaster und dann: hmmm…
Wenn du die Idee von Low Carb eigentlich ganz toll findest, bisher aber nicht auf dein geliebtes Toast verzichten wolltest, dann darfst du dich jetzt freuen. Denn jetzt kommt der Süßkartoffel-Toast. Aromatisch, kross, vielseitig und fast keine Kohlenhydrate – kein Wunder, dass sich der Brotersatz aus Süßkartoffeln gerade zum weltweiten Food-Trend mausert. Und an dem gibt es ausnahmsweise wirklich einmal nichts zu meckern: kalorienarm, schnell und supergesund. Auf Instagram kann man bereits die schönsten Kreationen bewundern. Hol dir schon mal Appetit:
So bereitest du den Süßkartoffel-Toast zu
Die Idee, eine Scheibe Süßkartoffeln in den Toaster zu schieben, kam der Food-Bloggerin Kelsey. Auf ihrem Blog Littlebitsof erlebte der Süßkartoffel-Toast seine Geburtsstunde, als Kelsey eines Tages kein Brot mehr zu Hause hatte und auf die Idee kam, stattdessen eine Süßkartoffel der Länge nach in Scheiben zu schneiden und in den Toaster zu schieben.
Low Carb Süßkartoffel Pasta
Kennst du schon den gesunden Foodtrend Süßkartoffel-Toast? Die Low Carb Toastvariante ist eine leckere Alternative zum Toastbrot und darf ganz nach Belieben belegt werden. Ich war auf den ersten Bissen total verliebt in die krossen Scheiben und hab dir heute meine liebsten süßen und herzhaften Beläge für die Süßkartoffeln aus dem Toaster mitgebracht. Süßkartoffel-Toast – so einfach gehts! Die Idee, Süßkartoffeln zu toasten kommt von der amerikanischen Bloggerin Kelsey. Sie hatte Lust auf ein Avocado-Sandwich, aber kein Brot mehr im Vorratsschrank. Also hat Kelsey kurzerhand dünne Süßkartoffelscheiben im Toaster geröstet. Eine wirklich tolle Idee! Für das Rezept brauchst du eine Süßkartoffel und deine liebsten Beläge, ob süß oder herzhaft. Schritt 1
Als Erstes wird die Süßkartoffel längst in dünne Scheiben geschnitten, am besten einen viertel bis halben Zentimeter dick. Die Süßkartoffel kannst du vorher schälen, wenn du magst, musst du aber nicht. Mich persönlich stört die Schale aber nicht.
Low Carb Süßkartoffel Flour
Die Knolle enthält Stärke und in einigen Sorten kann auch Blausäure vorhanden sein, die allerdings nach dem Erhitzen der Süßkartoffeln für Erwachsene unbedenklich ist. Eignen sich Süßkartoffeln für eine Low Carb Ernährung? Süßkartoffeln haben im Vergleich zu Kartoffeln zwar etwas mehr Kalorien und Kohlenhydrate, aber dafür auch viel mehr Ballaststoffe. Die Ballaststoffe sorgen für einen besseren Sättigungseffekt und der süße Geschmack hilft auch bei Heißhungerattacken auf etwas Süßes. Wer nicht mehr als 100 g Kohlenhydrate täglich zu sich nehmen möchte, muss auf die Zubereitungsart der Süßkartoffeln achten, da ansonsten der Tagesbedarf sehr schnell gedeckt ist. Kartoffeln lassen den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe schießen, was bei den Süßkartoffeln Kohlenhydraten allerdings nicht der Fall ist. Für die Paleo Ernährung sind sie ideal, da sie eine gute und gesunde Alternative für Nudeln oder Brot sind. Kann man mit Süßkartoffeln abnehmen? Ja, man kann trotz der Süßkartoffel Kohlenhydrate damit abnehmen, indem man sich an kalorienarme Rezepte hält.
Süßkartoffel Low Carb
Wer tatsächlich auf Kohlenhydrate verzichten möchte – aus welchem Grund auch immer – für den ist die süße Knolle eher nichts.
ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann! Nutzt du Instagram? Hier gibt's noch mehr Einblicke in unsere Welt: