Omas bester Apfelkuchen mit Streusel ist mein absoluter Lieblingsapfelkuchen! Der Boden hat eine flockige, hausgemachte Kuchenkruste, dann folgt eine köstlich aromatische Apfelkuchen-Fülle und zum Schluss mit einem süßen und buttrigen Streusel-Belag. Bester Apfelkuchen mit Streusel Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr. Zutaten für Boden und Streusel: 450 g Mehl 3 Tl Backpulver 160 g Zucker 2 Eier 200 g weiche Butter Für die Apfelfülle: 800 g Äpfel 1 El Zitronensaft 40 g Zucker 1 Tl Zimt Zubereitung: Eine Springform mit 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und die Ränder leicht einfetten und mit Mehl bestäuben. Alle Zutaten für den Boden und Streusel zu einem Teig verkneten. In Folie einwickeln und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach ca. Apfelkuchen mit Streuseln und Rührteig aus der Springform - einfach & lecker | DasKochrezept.de. zwei Drittel für Boden und Rand abnehmen und daraus eine Kugel formen. Diese etwas größer als die Springformgröße ausrollen, in die Form legen und und einen Rand hochziehen.
- Apfelmuskuchen mit streusel springform butter
- Apfelmuskuchen mit streusel springform cheese
- Apfelmuskuchen mit streusel springform press
Teig
175 g
Butter, weich
40 g
Puderzucker
¼ TL
Salz
1
Ei
300 g
Weissmehl
Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ei beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers weiterrühren, bis die Masse heller ist. Mehl beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. Füllung
3
säuerliche Äpfel (ca. 400 g)
375 g
Apfelmus (ungesüsst)
1 Päckli
Vanillezucker
2 EL
Maizena
Zitronensaft
Äpfel schälen, halbieren, entkernen, in Stücke schneiden, mit dem Apfelmus und Vanillezucker mischen. Maizena mit dem Zitronensaft anrühren, daruntermischen. Kuchen
gemahlene Haselnüsse
Teig dritteln, davon eine Portion für die Streusel kühl stellen. Eine Portion zwischen zwei Backpapieren rund auswallen. Apfelmuskuchen mit streusel springform cheese. Teig mit dem unteren Papier auf den Formenboden (ca. 26 cm Ø) legen. Formenrand mit wenig Butter einfetten und schliessen. Eine Portion Teig zu einer ca. 50 cm langen Rolle formen, an den Rand des Teigbodens legen, leicht andrücken, dabei den Rand ca.
Für den Teig 125 g Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 250 g Helles Vollkorn-Mehl, Backpulver und etwas Salz miteinander verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 60 Minuten in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit für die Füllung Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln. In einer Schüssel mit 1 TL Zimt, gemahlenen Mandeln und Zitronensaft vermengen. Für die Streusel 125 g Butter, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Weizenmehl, 1 TL Zimt und etwas Salz kurz zu groben Streuseln kneten. Eine Springform (Ø26cm) gut einfetten. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen bis er etwas größer als die Springform ist. Bester Apfelkuchen mit Streusel - Omas 1 Euro Rezepte. Den Teig in die Form legen und mit den Fingern zurecht drücken, bis ein etwa 3 cm hoher Rand entstanden ist. Apfelwürfel auf dem Teig verteilen und die Streusel darüber verstreuen. Kuchen im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen und dann erst aus der Form lösen.
Zutaten Für den Mürbeteig des Apfel-Streuselkuchens: Für die Füllung des Apfel-Streuselkuchens: Für den Mürbeteig des Apfelkuchens Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Zucker hinzugeben. Butter in kleine Stückchen schneiden und unter die Zutaten mischen. Alles mit den Händen verreiben. Zuletzt den Vanilleextrakt mit dem Ei mischen und unterkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz kneten, in Folie eingewickelt für 1 Stunde kühlen. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Eine Springform (Ø 26 cm) mit Butter einfetten und etwas Mehl bestäuben. Apfel-Streuselkuchen mit Rosinen – wie von Oma | DasKochrezept.de. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche kreisförmig ausrollen. In die Form geben und einen 4 cm hohen Rand stehen lassen. Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen. Die ideale Springform für deinen Apfel-Streuselkuchen Mit der Springform von Kaiser gelingt dir dein Apfelkuchen garantiert! Praktisch: Die Springform hat einen Auslaufschutz, sowie eine Antihaftbeschichtung, durch die der Kuchen leicht herauszulösen ist.
Zum Backen von Apfelkuchen eignet sich am besten ein säuerlicher Apfel, denn sie bringen das Apfelaroma besonders zur Geltung und sin ein guter Kontrast zum Süßen Teig. Der Apfel sollte auch nicht zu wässrig sein, denn sonst kann er schnell den Boden deines Kuchens aufweichen. Ideale Sorten zum Backen von Apfelkuchen sind zum Beispiel Boskop, Elster, Jonagold oder auch der etwas süßere Golden Delicious. Zutaten für den Apfelkuchen mit Streusel: Für den Teig: Weiche Butter – lege die Butter am besten einen Tag vorher aus dem Kühlschrank, denn so lässt sich der Teig viel besser verarbeiten. Hast du es mal vergessen, dann kannst du die Butter auch kurz in die Mikrowelle geben. Zucker – kannst du durch Xylit* (selbe Süßkraft), Erythrit* (muss man ca. das Doppelte verwenden), Kokosblütenzucker* oder Dattelzucker* ersetzen. Apfelmuskuchen mit streusel springform butter. Abrieb von einer Bio-Zitrone – du kannst auch Abrieb einer Orange verwenden, achte nur darauf, dass sie unbehandelt sind, und wasche sie gut ab, bevor du sie verwendest. Du kannst den Abrieb auch weglassen, wenn du es nicht magst.
simpel 4/5 (3)
Apfel-Birnen-Schmand-Streuselkuchen
für eine 30 x 40 cm große Springform
35 Min. normal 4/5 (5)
Käsekuchen mit Apfelmus und Butterstreusel
für eine 26er oder 28er Springform
30 Min. normal 3/5 (2)
Apple Crumble Cheesecake
mit Marzipan, super cremig, für eine 26er Springform
20 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Bratapfel-Mamorkuchen mit gebrannten Mandeln
leckerer Apfel-Nusskuchen mit Schoko, Zimt und Streuseln, für eine 28er Springform
Apfelkuchen mit Streuseln
mit Mandelteig und Quarkfüllung, für eine 26er Springform
Apfelkuchen mit Lemon Curd und Streuseln
20 Min. simpel (0)
Apfelküchlein mit Streuseln
in kleinen Springförmchen mit 12 cm Durchmesser gebacken,
20 Min. normal (0)
Apfel-Strudel-Kuchen
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120 Min. Apfelmuskuchen mit streusel springform press. normal
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Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln
Bananen-Mango-Smoothie-Bowl
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Zutaten Zutaten für 1 Springform (Ø 26 cm). Ergibt 12 Stücke Für den Mürbeteig Mehl, Puderzucker, Salz und Butter in Würfeln mit den Händen zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kühlen. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Boden der Springform fetten. Apfelmus in einem Topf aufkochen. Puddingpulver, Zucker, Stärke und Zimt mischen. Mix mit der Milch glatt rühren, unter das kochende Apfelmus heben. Füllung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 1 Min. kochen lassen. Beiseitestellen. Butter mit Zucker, gemahlenen und gehackten Haselnüssen und Mehl zu groben Streuseln verkneten. Mürbeteig in die Form drücken, dabei einen Rand hochziehen (ca. 3 cm hoch). Warme Apfelmusfüllung darauf verstreichen, mit Streuseln bedecken. Kuchen ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen, in der Form auskühlen lassen. Kuchen zum Servieren evtl. mit Puderzucker bestäuben. Energie in kcal 450 / Stück Energie in kJ 1. 890 / Stück Kohlenhydrate 50g / Stück Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Apfelkuchen Nach oben