Auberginensalat ist ganz schnell und einfach zuzubereiten. Außerdem schmeckt es sehr köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung des Auberginensalat. Zutaten für Auberginensalat – Közlenmiş Patlıcan Salatası
5 gegrillte Auberginen
2 Tomaten
4-5 Paprika (grüne Spitzpaprika, Kapia Paprika oder beides, je nach Wunsch)
1 Zwiebel
2-4 Knoblauchzehe
Salz
2 EL Olivenöl
Zubereitung der Auberginensalat – Közlenmiş Patlıcan Salatası
Als erstes grillen sie die Auberginen und die Paprika auf ein Grill oder in dem Herd. Türkischer Auberginen - Tomaten Salat - Kochen Gut | kochengut.de. Schälen sie diese und schneiden sie es in kleine Stücke. Schneiden sie die Tomaten in kleine Würfel und die Zwiebel dünn. Dann zerdrücken sie die Knoblauchzehe und geben alles einer Schale zu. Schmecken sie den Auberginensalat mit Öl und Salz ab. Rühren sie alles ordentlich. Fertig!
Türkische Auberginen Salat Mit
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Wenn Ihr eine Grillfunktion am Backofen habt, könnt Ihr auch die zum Ende hin zuschalten, um einen Grillgeschmack zu erzeugen. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben. Türkische auberginen salat mit. Auberginen der Länge nach aufschlitzen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Auf ein Brett geben und fein hacken. Zu den restlichen Zutaten geben und vorsichtig miteinander vermischen. Der Salat schmeckt sofort verzehrt, aber noch besser, wenn er kurz im Kühlschrank durchziehen kann. Dazu passt etwas Gegrilltes oder zum Beispiel Köfte.
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für
Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die Aubergine waschen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und einige Minuten stehen lassen, damit die Flüssigkeit entzogen wird. Im Öl die zerhackten Knoblauchzehen anbraten. Die Auberginenscheiben mit Küchenpapier trocken tupfen, würfeln, in die Pfanne tun. Die angebratene Aubergine mit Gewürz abschmecken und in die Schüssel geben. Die Tomaten sollen gleich behandelt werden (gehäutet schmecken sie natürlich besser). Die Tomaten auf die Auberginenstücke verteilen. Den Salat kann man sowohl warm, als auch kalt essen. Dazu schmeckt Baguette am besten. Auberginen Vorspeise - Patlıcan Meze - Türkische Rezepte. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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