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Rahmspinat als Beilage ist wohl jedem ein Begriff. Das Blattgemüse eignet sich aber auch hervorragend für Suppen und Eintöpfe! Zum Nachkochen unseres Spinatcremesuppen-Rezepts benötigen Sie nur etwa 25 Minuten Zeit. Für die Suppe:
80
g
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
250
Blattspinat
EL
Sonnenblumenöl
600
ml
Gemüsebrühe
200
Kokosmilch
Salz
Pfeffer
etwas
Sahne
Handvoll
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Spinat waschen, abtropfen lassen und die groben Stiele entfernen. Das Öl in einem entsprechend großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin farblos anschwitzen. Brühe und Kokosmilch angießen, Spinat einlegen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe im Mixer fein pürieren. Spinatsuppe Rezept | EAT SMARTER. Die Sahne halb steif schlagen. Spinatsuppe anrichten, jeweils mit einem Sahnehäubchen, fein geschnittenen Spinatblättern und Pfeffer garnieren und servieren. Entdecken Sie weitere Spinat- und Suppen-Rezepte und probieren Sie diese
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Spinatsuppe Mit Sahne Full
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Meine Rezeptvorschläge für die Küche der 5 Elemente
Zu jedem Rezept finden Sie eine ausführliche Beschreibung - dargestellt im Kontext der 5 Elemente. Im Menü auf der rechten Seite finden Sie dazu unter "Warenkunde" eine umfassende Vorstellung der Hauptzutat (z. B. Dill oder Kapuzinerkresse). Spinatsuppe mit sahne images. Guten Appetit. Drucken
Details
Kategorie: Suppen und leichte Gerichte
Zubereitung
Zutaten für 4 Personen
E 300 g jungen Spinat; 1 kleine festkochende Kartoffel ( ca 80g); 2 EL
Kokos-Chips; 100 ml Kokosmilch; 30 g kalte Butter; 100 g Sahne oder
Soja Sahne;
M 2 Handvoll Bärlauch; 1 Zwiebel; mildes Chilipulver; frisch geriebener
Muskat;
W Salz;
H 800 ml Hühnerbrühe; Petersilie; ½ Stängel Zitronengras; 1 Streifen
unbehandelte Zitronenschale;
F 1 Pr. Bockshornklee
Vorbereitung:
Spinat und Bärlauch waschen und trocknen. Eine Handvoll kleiner Spinatblätter beiseitelegen. Zitrone schälen, Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zubereitung:
Spinat und Bärlauch in kochendem Wasser kurz blanchieren und im kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen.