70% Kakaoanteil, optional)
1 Prise Salz
weitere Zutaten [ Bearbeiten]
Staubzucker (Puderzucker, zum Bestreuen)
etwas Butter (zum Ausfetten der Form)
Kochgeschirr [ Bearbeiten]
1 Küchenwaage
1 Zitruspresse
1 Küchenreibe
1 Küchenmaschine oder Handrührer mit Rührbesen mit einem Schlagkessel
1 Messer
1 Backbrett
1 runde Springform (⌀ 28 cm)
1 Teigschaber
1 Backgitter
Zubereitung [ Bearbeiten]
Die Zutaten
Butter-Eierlikör-Mischung schaumig aufgeschlagen. Der fertige Teig
Den Teig in die Form füllen
Der fertige Kuchen, mit Staubzucker bestäubt
Tipp [ Bearbeiten]
Zu beachten ist der Tipp über die Weiterverwendung der wertvollen, ausgekratzten Vanilleschoten. Eierlikör-Gugelhupf mit Valrhona-Schokostückchen - Kuchenrezepte mit Eierlikör | Verpoorten. Beilagen [ Bearbeiten]
Schlagobers oder Vanillesahne. Vanilleeis
Heißer Kaffee, Tee oder heißer Vollmilch Kakao sowie Vanille- oder Honigmilch
Varianten [ Bearbeiten]
Den Eierlikörkuchen mit Schokoladenglasur aus 250 g Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil) und 20 bis 40 g Butter
Saftiger Eierlikörkuchen Für Dein Kaffeekränzchen - Sunday Cake
Backen: Eierlikörkuchen mit Schokoladenstückchen
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Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 4 "Backen: Eierlikörkuchen mit Schokoladenstückchen"-Rezepte
Der Kuchen
Mehl
125
Gramm
Speisestärke
Puderzucker
250
Vanillezucker, selbst hergestellt*
2
Esslöffel
Salz
1
Prise
Eier Freiland
5
Stück
Backpulver
Päckchen
Sonnenblumenöl
ml
Eierlikör
Schokostückchen, zartbitter
100
der Guss
etwas
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Alle Zutaten nacheinander zu einen ziemlich füssigen Teig verarbeiten. 2. Eine rechteckige Springform (oder Ähnliches) fetten und bröseln und den Teig einfüllen. Saftiger Eierlikörkuchen für dein Kaffeekränzchen - Sunday Cake. dDie Schokostückchen darauf verteilen. 3. Bei 175 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. 4. Für den Guss den Puderzucker mit dem Eierlikör verrühren und auf dem heißen Kuchen verteilen. 5. *Gebrauchte, leere Vanilleschoten teilen und mit Zucker in ein Glas sperren.
Eierlikör-Gugelhupf Mit Valrhona-Schokostückchen - Kuchenrezepte Mit Eierlikör | Verpoorten
Bei geringer Hitze schmelzen und über den Kuchen verteilen.
Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Erdbeerkuchen-Sommertorten-Rezepte
Zutaten
250 g Butter 250 g Zucker 250 g Mehl 50 g Zartbitterschokolade von Valrhona 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 4 Eier (Gr. M) 1/2 Päckchen Backpulver 150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Salz
Zubereitung
1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes zu einer hellen schaumigen Masse aufschlagen. 2. Die Eier nun nach und nach einzeln unterrühren und gut mit dem Butter- Zucker- Gemisch vermengen. 3. Mehl und Backpulver mischen. Dieses nun ebenfalls nach und nach zu dem Ei-Butter- Zucker Gemisch geben und alles miteinander vermengen. Der Teig nimmt nun eine sehr feste Konsistenz an. 4. Ganz zum Schluss den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör unter den Teig heben. Mit dem Handrührgerät auf niedrigster Stufe anfangen und schneller werden. Eierlikörkuchen mit schokostückchen. 5. Die Valrhona Schokolade klein hacken. Entweder mit einem Messer oder wer es ganz fein mag mit einem Häxler. Die Schokolade zum Schluss nur noch unter den fertigen Teig heben.