Dazu werden die Blätter gewaschen, getrocknet und zerkleinert. Anschließend kommen sie in einen Gefrierbeutel oder einem vergleichbaren Behältnis zum Einfrieren. Die zweite Möglichkeit ist den Bärlauch trocknen. Der Bärlauch kann zwar auch im Backofen getrocknet werden, verliert dabei aber viele Aromastoffe. Ein Dörrautomat kann in diesem Fall Abhilfe schaffen. Nach dem Trocknen sollten die Bärlauchblätter in einer möglichst lichtgeschützten und aromakonservierenden Atmosphäre gelagert werden. In beiden Fällen ist der Bärlauch ca. 6 Monate haltbar. Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. ➤ Autor auf Issgesund werden
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Meinungen
08.
- Bärlauchcremesuppe im thermomix cookidoo
- Bärlauchcremesuppe im thermomix
- Bärlauchcremesuppe im thermomix for sale
Bärlauchcremesuppe Im Thermomix Cookidoo
Doch im Normalfall ist das nicht mehr nötig. Jetzt habe ich noch etwas Bärlauch übrig und überlege, damit einen Bärlauchfrischkäse zu machen. Habt ihr schon Bärlauch gesammelt und etwas Schönes damit gekocht? 250
g
Kartoffeln
200
Bärlauch
1
Zwiebel
150
ml
Sahne
750
Gemüsebrühe
½
Zitrone
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und würfeln. In einem Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Die Kartoffelwürfel hinzugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Bärlauch waschen und trocken schütteln. Die Stiele entfernen und zusammen mit der Sahne und dem Saft der ½ Zitrone pürieren. Bärlauchcreamesuppe Rezepte | Chefkoch. Die Bärlauchmasse in die Suppe geben und alles zusammen mit dem Zauberstab pürieren bis eine cremige Suppe entsteht. Die Bärlauchcremesuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bärlauchcremesuppe Im Thermomix
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Bärlauchcremesuppe Im Thermomix For Sale
Das Rezept für eine Bärlauchcremesuppe ist geschmackvoll, frisch und geschmeidig. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 1. 967 Stimmen)
Zeit
60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Bärlauchcremesuppe den Bärlauch entstielen und waschen. Die Blätter kurz mit heißem Wasser überbrühen, in kaltem Wasser abschrecken, gut ausdrücken und fein hacken. Anschließend den Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter anschwitzen. Den fein gehackten Bärlauch zugeben, mit der klaren Gemüsesuppe aufgießen und aufkochen. Den Obers einrühren, die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Tipps zum Rezept
Die Bärlauchcremesuppe eventuell mit gebratenen Speckwürfeln oder gehacktem Bärlauch garnieren. Bärlauchsuppe - Wilde Knoblauchsuppe - Rezept. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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