Foto: Paul, Michael Das hat Oma schon immer für uns gemacht: Blumenkohl mit Soße ist so lecker! In unserem Rezept wird die feine Soße mit Weißwein, Sahne und Käse herrlich cremig und passt toll zum zarten Blumenkohl. Zutaten Den Blumenkohl waschen, putzen und in große Röschen teilen. In Salzwasser 8-10 Minuten mit leichtem Biss gar kochen. Für die Sauce die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem heißen Topf in der Butter glasig anschwitzen. Das Mehl kurz mitschwitzen und mit dem Wein und der Brühe ablöschen. Unter Rühren die Sahne angießen und einige Minuten sämig kochen lassen. Durch ein feines Sieb passieren und zurück im Topf den Käse einrühren. Blumenkohl soße ohne mehl.free.fr. Mit Salz und Muskat abschmecken. Zum abgetropften Blumenkohl servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gemüse- und Pilzgerichte Nach oben
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Leckerer Blumenkohl in Eiersoße |bofrost*Rezept
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Blumenkohl Soße Ohne Mehl Park
Forum / Kochen & Backen
Hallöchen! Ich esse so gerne Blumenkohl, aber möchte ihn mal ohne Fleisch mit Bratensoße essen, sondern nur mit Kartoffeln, und ohne Soße ist mir das zu trocken. Kennt jemand ne leckere Soße, wenns geht nicht so fettig. Danke schonmal für eure Tipps!!! LG Phuky
Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. Du könntest entweder eine kalte Joghurtsauce dazu essen- passt dann auch super zu den Kartoffeln. Ich mach die auch gerne zu Rosmarin oder Frühlingskartöffelchen: 1-2 B. Joghurt 1 kleingehackte Knofizeh gehackte Petersilie & Schnittlauch jetzt aktuell auch mit Bärlauch 1-2 El Mayo salzen, pfeffern Paprika, Chilli und was du so im Gewürzschrank hast Als warme alternative könntest du auch eine Curry-, eine Senf oder eine Safransauce machen... Gruss Pinero
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In Antwort auf amita_11978344
Du könntest entweder eine kalte Joghurtsauce dazu essen- passt dann auch super zu den Kartoffeln. Blumenkohl Ohne Milch Rezepte | Chefkoch. Gruss Pinero Ach ja Eine Sauce Bernaise oder Hollandaise würde auch gut passen... Gruss Pinero
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Du könntest entweder eine kalte Joghurtsauce dazu essen- passt dann auch super zu den Kartoffeln.
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liebe Grüße
Nico
Saftige und quasi-vegetarische Blumenkohlpuffer als Beilage oder auch als Hauptgericht. Die Puffer schmecken super mit etwas Kräuterquark und machen tierisch satt, liegen aber dabei nicht schwer im Magen. Vorbereitung: 10 Min. Zubereitung: 30 Min. Gesamt: 40 Min. Kalorien: 31 kcal Kohlenhydrate: 0. 5 g Protein: 1 g Fett: 2 g Ballaststoffe: 0. 5 g
Kohlenhydrate: 8. 3% Protein: 16. 6% Fett: 75. 2%
Portionen 25 Stück
▢ 0, 5 Kopf Blumenkohl ▢ 2 Ei ▢ 1 mittelgroße Zwiebel ▢ 70 g Cheddar ▢ 3 EL Pfeilwurzmehl ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ 30 g Butter (zum anbraten)
Käse fein reiben und Zwiebeln schälen und fein schneiden. Blumenkohl reiben oder im Multizerkleinerer klein hacken. Eier, Zwiebel, Käse und Stärke hinzufügen und gründlich durchkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schmelze ein Stück Butter in einer großen Pfanne. Nachdem das Fett heiß ist, kommt eine esslöffelgroße Portion von dem "Teig" in die Pfanne. Vorsichtig platt drücken und für 5 Minuten pro Seite anbraten. Vor dem Wenden vorsichtig die Festigkeit prüfen.