Ab November erhältlich
Bereits mehr als zehn Bauernbetriebe aus dem Wirtschaftsgebiet der Migros Aare sind sogenannte A2-Milchproduzenten. Sobald die Abfüllanlage im Diemtigtal im November 2019 in Betrieb ist, können ausgewählte Filialen der Migros Aare mit der A2-Urmilch beliefert werden. Wenn die Milch auf genügend grosse Akzeptanz stösst, wird die Migros Aare zukünftig vermehrt auf die Produktion von A2-Urmilch setzen. Zusätzliche Informationen
Die Zusammensetzung der Milcheiweisse in der Milch ist abhängig von der Genetik der Kuh. Damit eine Kuh reine A2-Urmilch produziert, muss sie eine reine A2A2 Genetik aufweisen. A2 milch wo erhältlich meaning. Ursprünglich hatten alle Kühe den Genotypen A2A2, weshalb A2 Milch auch als "Urmilch" bezeichnet wird. Im Laufe der Jahre entstanden in der Milchviehzucht mischerbige Herden, die sowohl die A1- als auch die A2-Genetik aufweisen. Am Standort Burgholz in Diemtigen investiert die Aaremilch AG 38 Millionen Franken in eine leistungsfähige, topmoderne und nach den neusten Erkenntnissen der Nachhaltigkeit konzipierte Käserei.
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Hier erhältlich - A2 Milch | Milch, Joghurt, Bauer
Von Innovation zu sprechen, würde dem Thema nicht gerecht werden. Die neue Milch, die sich in ihrer Zusammensetzung von herkömmlicher Milch unterscheidet, geht nämlich einen Schritt zurück: Sie stammt von Kühen mit dem ursprünglichen Gen-Merkmal A2. Der Unterschied liegt im Kasein, dem Hauptbestandteil des Milchproteins: Einst enthielt Kuhmilch nur A2-Beta-Kaseine, erst im Lauf der Zeit kamen durch jahrelange Weiterzüchtung auch A1-Beta-Kaseine dazu. Heutzutage enthält Milch von Schweizer Kühen in der Regel beide Kaseine. A2 milch wo erhältlich german. Neuseeländer haben's erfunden
Anders die A2-Urmilch: Wie es bereits der Name verrät, enthält sie nur A2-Beta-Kaseine. Es ist bisher noch nicht wissenschaftlich bestätigt, doch manche Menschen scheinen Urmilch im Gegensatz zu herkömmlicher gut zu vertragen. Erforscht und zuerst eingeführt wurde die A2-Milch in Neuseeland, wo sie mit einem Marktanteil von über 10 Prozent seit Jahren grosse Beliebtheit geniesst. Hierzulande hat das Unternehmen Aaremilch AG aus Lyss vor wenigen Jahren beschlossen, A2-Urmilch für den Schweizer Markt zu produzieren.