Es gibt viele Rezepte für Kuchen, Desserts und Aufläufe, die mit vielen Eiern zubereitet werden können. Wir können den Inhalt von Eiern auch einfrieren. Rezepte von Eiern:
Im Folgenden findest du einige Rezepte, bei denen Eiweiß und Eigelb nach dem Ausblasen der Eier verwendet werden:
1. Nusskekse mit Eigelb:
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Nusskekse mit Eigelb herzustellen;
4 Eigelb
80 Gramm Puderzucker
1 Beutel Vanillezucker
1 Prise Salz
200 g gemahlene Nüsse
1 Esslöffel Rum oder etwas Rum-Aroma (optional)
Vorbereitung:
Gib die Eigelbe in eine Schüssel mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz. Schlage die Zutaten mit einem Handrührgerät, bis sie schaumig sind. Hebe die Nüsse und den Rum oder das Rumaroma unter die Mischung. Wie pustet man am besten eier aus deutschland. Benutze nun einen Teelöffel, um den Teig auf ein Backblech zu geben. Backe jetzt die Kekse. Gib sie für 20 Minuten bei 150 Grad Celsius in den vorgeheizten Ofen. Lass es abkühlen. 2. Financiers:
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Financiers selbst herzustellen.
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So entfernst du mögliche Krankheitserreger wie zum Beispiel Salmonellen. Stich die Eier als nächstes oben und unten mit der Nadel an. Vergrößere das untere Loch noch etwas, sodass Eiklar und Dotter später leichter herausfließen können. Nun kannst du die Eier ausblasen: Das kannst du entweder mit dem Mund oder mit einem Strohhalm machen. Beide Varianten haben Vor- und Nachteile. Wie pustet man Eier aus *dooffrag* | Rund-ums-Baby-Forum. Wenn du das Ei mit dem Mund ausbläst, ist das zwar einfacher, doch du kommst direkt mit der Eierschale in Berührung. In diesem Fall solltest du auf keinen Fall vergessen, die Eier vorher gründlich zu waschen. Puste kräftig in das obere Loch des Eis, bis es leer ist. Sammle den Inhalt der Eier in einer kleinen Schüssel zur späteren Verwendung. Wenn sich kein Eiklar und Dotter mehr in der Eierschale befinden, füllst du eine kleine Schale mit Wasser, um sie von innen zu säubern. So verhinderst du, dass sie nach ein paar Tagen anfangen zu stinken. Tipp einer Utopia-Leserin: Nutze dazu Essigwasser. So werden Keime abgetötet und die Schale wird vom Kalk befreit.
Eier sollten nicht geknackt werden, da Bakterien in sie eindringen und sich vermehren können. Wasche die Eier, bevor du ein Loch am Stumpf machst und nachdem du den gesamten Inhalt aus der Eierschale entfernt hast. Benutze einen Strohhalm oder ein Blasrohr, um die Eier auszublasen. Trockne die ausgeblasenen Eier. Reinige deine Arbeitsfläche und deine Hände nach dem Ausblasen der Eier. Voraussetzungen für Blow Eggs:
Die folgenden Dinge sind nötig, um Eier zu pusten. Eier (gewünscht)
eine lange, dicke Nadel oder einen Balg – einen speziellen Bohrer
zwei Schüsseln (eine für Eiweiß und Eigelb) und eine mit Wasser und Spülmittel zum Reinigen der Eier
einen Strohhalm oder ein Blasrohr zum Ausblasen der Eier. Wie können wir ausgeblasene Eier verwenden? Ausgeblasene Ostereierschalen sind die besten Verzierungen für Osterbastelprojekte. Zu diesem Zweck werden die Eier mit Wasserfarben oder speziellen Stiften bemalt. Hier sind einige Tipps zum Selbermachen von Osterbasteleien. Eier ausblasen - Anleitung zum Ostereier auspusten. Wir können Eierspeisen zubereiten, indem wir den Eiinhalt verwenden, der nach dem Ausblasen der Eier übrig bleibt, anstatt ihn wegzuwerfen.