Ganz besonders lecker wird Caesar Salad mit feinen Streifen vom Pouletfilets. Foto Nitrub / Depositphotos
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Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für den Salat
4
Schb
Baguette
2
Stk
Knoblauchzehen
1
Prise
Pfeffer
EL
Pflanzenöl für die Pfanne
500
g
Pouletfilet, ohne Haut, küchenfertig
kpf
Römersalat/Lattich
Salz
Zitrone
Zutaten für das Dressing
30
Parmesan, gehobelt
Rahm
TL
Senf, mittelscharf
Zitronensaft
Zucker
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
Für den Caesar Salad zuerst die Pouletfilets mit dem Saft der Zitrone und mit 3 EL Olivenöl beträufeln. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen und mindestens eine Stunden darin ziehen lassen. Danach in einer Grillpfanne 2 EL Pflanzenöl erhitzen und die Pouletfilets auf allen Seiten braten. Die Filets nach dem Abkühlen in mundgerechte Streifen schneiden. Caesar salad mit poulet film. Nun die Baguettescheiben je nach Belieben entrinden, anschliessend mundgerecht würfeln. Den Knoblauch schälen und hacken. In einer grossen Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen, die Brotwürfel dazugeben und rundum goldbraun rösten.
Caesar Salad Mit Poulet Sauce
Fladenbrot in grössere Stücke zerteilen und auf das mit Backpapier belegte Edelstahlblech legen. Blech in den heissen Garraum schieben. Weiterbacken. Zutaten beigeben
Heissluft mit Beschwaden 230°C während 4 Min. Poulet, Speck, Brot und Ei auf dem Salat anrichten. Dressing und Parmesan zugeben. Garbehälter gelocht, 430 × 370 × 25 mm
Kuchenblech
Edelstahlblech
Menge
Zutat
4
Eier
2 EL
Olivenöl
1
Fladenbrot
4 EL
Parmesan
½
Zitrone
Lattich
12
Pouletfilets
½ Bund
Schnittlauch
Specktranchen
Fischsauce
100 g
Aioli
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Caesar Salad Mit Poulet Meaning
Tipp
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Caesar Salad Mit Poulet Film
2, Fett, Total 131. 1g, Fettsäuren gesättigt 6. 4g, Kohlenhydrate 10. 6g, Zucker 3. 8g, Nahrungsfaser 2. 3g, Protein 82. 8g, Salz 2. 1g
Allergene
Kuhmilch Gluten Senf Schwefeldioxid / Sulfit Hühnerei Fisch Soja
Gebratenes Pouletfleisch, angerichtet auf einem köstlichen Avocado-Salatbett, verfeinert mit Limetten-Dressing und saurer Sahne.
Grillpfanne erhitzen und Hähnchenbrust pro Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. In Alufolie einschlagen und im heißen Ofen 12-15 Minuten ziehen lassen. Bacon in derselben Pfanne 3-4 Minuten kross braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Weißbrot in Würfel schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen. Weißbrot-Würfel auf Backpapier verteilen und mit Olivenöl beträufeln. In den heißen Ofen zu dem Hähnchen geben und auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen. Eier 7 Minuten in Wasser kochen, kalt abschrecken und pellen. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. In Streifen schneiden. Strunk der Salatherzen herausschneiden. Salatblätter in Streifen schneiden. Romana Salat mit Dressing vermengen. Eier halbieren und mit Avocado, Croutons, Bacon und Hähnchenbrustfilet zum Salat geben. Hast du alles, was du brauchst? Caesar Salad mit Poulet - Rezeptsuche - V-ZUG AG - Schweiz. Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.