Guten Tag Freunde des gepflegten Autotuning! Posted by admin in Allgemeines on 02 8th, 2009
Endlich gehts hier los und bald wird es hier ganz fette Infos zu allem was man zum Thema Autotuning wissen kann. read comments (0)
Französischer Ziegenkäse Mit Asche Zu Asche
In Frankreich ist diese würzige Art der Konservierung besonders beliebt und wird als "croûte cendrée" - geaschte Rinde bezeichnet. Nährwertangaben
Pro 100 g
Brennwert
1234, 0
kJ
/
298, 0
kcal
Fett
26, 0
g
Davon gesättigte Fettsäuren
18, 0
Kohlenhydrate
< 0, 5
Davon Zucker
Eiweiß
17, 0
Salz
1, 4
Weitere Informationen:
Französischer Weichkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch mit Ascherinde
Verpackungsgröße: 150 g
54% Fett i. Sainte-Maure de Touraine: Ziegenweichkäse mit Aschemantel. Tr. Käse in deiner Nähe finden
Käsestück
Pairing - das passt gut zu diesem Käse
Wein
Ausdrucksvolle, florale Weißweine, z. B. Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
Food
Honig | Feigen | weiße Mandeln | Thymian
Getränke
Grüner Rooibos-Tee | weiße Traubensaft(-Schorle) | spritzig-milde Biere, z. Radler
Weitere spannende Käsethemen
Sainte-Maure de Touraine ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch, der in der ehemaligen Provinz Tourraine in der Region Centre im Herzen Frankreichs hergestellt wird. Der Sainte-Maure de Touraine ist seit 1990 als französischer AOC-Käse ( Appellation d'Origine Contrôlée) und seit 2003 EU-weit als AOP-Käse ( Appellation d'Origine Protégée; geschützte Ursprungsbezeichnung, g. U. ) geschützt ( PDF-Datei). Seinen Namen hat der Käse vom kleinen Städtchen Sainte-Maure-de-Touraine im Département Indre-et-Loire in der Region Centre. Französischer ziegenkäse mit arche.de. Der Sainte-Maure de Touraine ist heute nach dem Crottin de Chavignol der zweitwichtigste AOC-Ziegenkäse in Frankreich. Geschichte des Sainte-Maure de Touraine
Der Sainte-Maure de Touraine hat eine lange Tradition. Bereits in der Karolingerzeit (8. bis 10. Jahrhundert) wurden in der Region Tourraine nachweislich Ziegen gezüchtet und aus deren Milch Käse hergestellt. Wie der Käse entstanden sein soll, erzählt eine Legende: Nach der verlorenen Schlacht von Tours und Poitiers (auch Schlacht bei Cenon genannt) im Oktober 732, in der die Franken unter Karl Martell die muslimischen Araber besiegen und so den maurischen Vormarsch im Westen stoppen konnten, ließen die Mauren einige ihrer Frauen zurück.