Tofu, Tempeh und Seitan kennt jeder Veganer als Fleischersatz. Aber jetzt bereichert etwas Neues den Speiseplan fantasievoller Veggies: Jackfrucht. Egal, ob im Eintopf, Gulasch auf dem Grill oder auf dem Burger: Unreif zubereitet ist die exotische Riesenfrucht ein überaus schmackhafter Fleischersatz! Hier finden Sie alles Wichtige rund um die Jackfrucht. Wir haben für Sie herausgefunden, woher die Jackfruit eigentlich stammt und was man mit ihr alles zaubern kann, zum Beispiel den bekannten "Pulled-Pork Burger", in dem gar kein Pulled Pork drin ist. Wir finden der Frucht wird eindeutig noch zu wenig Beachtung geschenkt und jeder sollte sich über ihre beeindruckenden Verarbeitungsmöglichkeiten informieren, allen voran Veganer. Woher kommt die Jackfrucht und was macht sie besonders? Jackfruit: Alle Infos zum exotischen Fleischersatz - [ESSEN UND TRINKEN]. Ursprünglich ist die Jackfrucht, die zur Familie der Maulbeer Gewächse gehört, im Süden Indiens beheimatet. Portugiesische Seefahrer brachten sie nach Brasilien. Mittlerweile wächst die bis zu einem Meter lange und durchschnittlich 35 Pfund schwere tropische Frucht überall in Südostasien und in Südamerika.
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Nach ca. 10 Minuten die Frucht aus dem Natronwasser nehmen und wieder im Sieb gründlich abwaschen. Jetzt kannst du sie für ein beliebiges Rezept verwenden. Schlusswort: Umso gründlicher du wäscht, umso mehr geht der Eigengeschmack weg. Links, die mit * kennzeichnet sind, sind sog. Jackfrucht: Infos & Zubereitungstipps | EAT SMARTER. Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei keine Mehrkosten. Ich freue mich dass ihr mich ohne Mehrkosten Unterstützt. Diese Rezepte könnten dir auch gefallen
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Vorwort und Werbung: Dieser Blogbeitrag zum Thema "Jackfruit" ist in Kooperation mit Fairtradeoriginal entstanden. Dose Jackfruit 1/4 TL Natron * Da die Jackfruit in der Dose eingelegt ist, musst du diese zunächst einmal etwas vorbehandeln. Ansonsten hat sie einen sehr unangenehmen Geschmack. Zuerst den Doseninhalt in einen Sieb geben und gründlich abwaschen. Danach in kleinere Stücke zerreißen, damit die festen Stücke nicht mehr so groß sind. Jackfruit aus der dose zubereiten meaning. Dann wieder gründlich abwaschen und die Jackfruit dabei zerdrücken. Ich mache das immer mit der Faust, so zerstört man die Struktur und die Flüssigkeit mit dem unangenehmen Geschmack wird herausgedrückt. Auch ist das Zerdrücken für das spätere Einweichen im Natronwasser sehr wichtig. Als Nächstes einen Topf mit Wasser (am besten gefiltertes Wasser) bis zur Hälfte füllen und etwa 1/4 Teelöffel Natron unterrühren. Das Wasser muss nicht erhitzt werden, es geht auch so. Anschließend die Jackfrucht für ca. 10 Minuten in dem Natronwasser einweichen. Das Natronwasser zieht die Säure aus der Jackfruit.
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Rezept hier. 2. Veganer Chicken-Jackfrucht-Dip © Kommen zu deiner Party Freunde, die Vegetarier, Veganer, Pescatarier oder alles dazwischen sind? Dieser Chicken-Jackfrucht-Dip ist so verdammt gut, dass alle davon glücklich werden. 3. Vegane Pulled-Pork-Pizza mit Mangosalsa © Wir sollten wirklich weniger Zeit damit verbringen, uns über Ananas auf Pizza zu streiten, und mehr damit, die Wunder von Jackfrucht und Mango auf Pizza zu preisen. Diese Kombination wird dich umhauen. 15 richtig gute Jackfrucht-Rezepte, die Veganer UND Fleischesser beeindrucken. 4. Vegane Nachos mit Barbecue-Jackfrucht © Tatsache: Es gibt keinen Menschen auf der Erde, der keine Nachos mag. Noch eine Tatsache: Deine Freunde werden die Finger nicht von dieser veganen Version lassen können, die voller Jalapeños, Avocado, Salsa, veganem Nachokäse und Barbecue-Jackfrucht ist. 5. Vegane Pozole aus dem Instant Pot © Ob du von deinem Instant Pot besessen oder in einer festen Beziehung zu deinem Schmortopf lebst, du brauchst ihn für diese vegane Pozole, eine üppige Neuerfindung der mexikanischen Suppe auf Schweinefleisch-Basis.
Im Newsletter - jede Woche Produktneuheiten und Angebote! Jetzt hier anmelden und immer exklusive Infos erhalten + Gutschein bei Anmeldung! 2018-09-10 08:11:07 2017-09-01 14:42:00 01. 09. 2017 14:42
Was kann man mit Jackfruit alles machen? Dieser Frage sind wir nachgegangen und haben drei Jackfrucht Rezepte für euch zusammengetragen. Jackfruit aus der dose zubereiten videos. Eins haben wir gleich in unserer Küche ausprobiert - ein leckeres, schnelles Mittagessen und eine Empfehlung von uns! Rezept 1: Veganer Pulled Pork-Wrap mit Barbecue-Sauce
Mit der Wunderfrucht lassen sich sehr vielfältige Gerichte zaubern. Von herzhaft bis süß ist für jeden Genießer etwas dabei! Wie wärs zum Beispiel mit einem veganen Pulled Pork-Wrap mit selbstgemachter Barbecue-Sauce? Kein Problem - hier ist das Jackfrucht Rezept! Zutaten für die Barbecue-Sauce
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 Packung Tomatenmark
2 EL Apfelessig
2 EL Worcestershire-Sauce
1 EL Ahornsirup
1/2 EL Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Zutaten für die Wraps
1 Dose Jacky F Jackfrucht (circa 400 Gramm)
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
3 EL Rapsöl
2 Wraps
Salatblätter
1 Tomate
1 Avocado
Zuerst für die Barbecue-Sauce 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und 2 Knoblauchzehen hineinpressen.