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Zutaten
500
g
Kartoffeln
3
mittelgroße Kohlrabi (à ca. 250 g)
Salz
weißen Pfeffer
1
Zwiebel
400
gemischtes Hack
2
EL
Paniermehl
Ei
Edelsüß-Paprika
Öl
1/4
l
Milch
3-4
hellen Soßenbinder
50
geriebenen Gouda
1/2
Bund
Petersilie
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Schält die Kartoffeln, wascht sie und schneidet sie in grobe Würfel. Schält und wascht die Kohlrabi. Schneidet sie in dicke Scheiben, legt jeweils 2 aufeinander, schneidet sie in dicke Stifte und evtl. noch etwas kleiner. Gebt Kartoffeln, Kohlrabi, 1/2 TL Salz und 1/2 l Wasser in einen Topf, lasst es aufkochen und dann zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln
2. Schält die Zwiebel und schneidet sie in kleine Würfel. Gebt sie mit Hack, Paniermehl, Ei, etwas Salz, Pfeffer und Paprika in eine Schüssel und verknetet alles glatt. Feuchtet eure Hände mit kaltem Wasser an und formt aus der Hackmasse Bällchen. Erhitzt Öl in einer Pfanne und bratet die Bällchen darin unter Wenden ca. 10 Minuten goldbraun
3. Königsberger Kohlrabi Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Zieht den Topf vom Herd und hebt Kartoffeln und Kohlrabi mit der Schaumkelle heraus.
Königsberger Kohlrabi Rezept - [Essen Und Trinken]
In einen 2. Topf gebe ich die Butter und mache mit dem Mehl eine Mehlschwitze und fülle sie mit dem Wasser (wo ich alles drin abgekocht habe) auf, soviel das es eine dicke Sauce ergibt. Kohlrabieintopf mit Hackbällchen Low Carb Nährwerte und Kalorien. Ernährungstagebuch Deluxe. Dann 1 Flasche Crème fine dazu und auf kleine Flamme stellen. Nun gebe ich die Hackbällchen und den Kohlrabi sowie die Kapern dazu, vorsichtig umrühren. Dazu reiche ich Salzkartoffeln oder Reis. Guten Appetit wünscht euch Zasch
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