17. 07. 2018 - 15:46
Heiß aus dem Ofen
Köstlicher Nudelauflauf mit Erbsen & Pilzen
Foto: iStock/Olha_Afanasieva
Beim Anblick dieses Nudelauflaufs mit Erbsen und Champignons läuft uns doch glatt das Wasser im Munde zusammen. Wir lieben Aufläufe – besonders jene Varianten mit Pasta. Dieser Nudelauflauf mit Erbsen und Champignons ist vegetarisch, wird aber auch Fleisch-Fans begeistern. Zutaten für 4 Portionen:
400 g Tagliatelle
400 g Champignons, braun
300 g TK-Erbsen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
1 EL Mehl
200 ml Milch
200 ml Sahne
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
100 g Emmentaler, gerieben
Pro Portion etwa:
800 kcal
31 g Fett
92 g Kohlenhydrate
32 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
25 Minuten (zzgl. 45 Minuten Backzeit)
Und so wird's gemacht:
Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit Pilze putzen und vierteln. Zwiebel und Knoblauch abziehen und beides fein hacken. Butter in einer Pfanne zerlassen und darin erst die Pilze, dann auch Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
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Im Backofen bei etwa 220° auf der unteren Schiene ohne Umluft etwa 15 Minuten backen. Mach uns eine Freude: teile diesen Post auf den Social Media. Vielen Dank. Schreib uns wie dir unser Rezept gefallen hat. Wenn du es schon ausprobiert hast, würde uns sehr interessiere, wie es dir geschmeckt hat. Für weitere Fragen stehen wir dir natürlich gerne zur Verfügung.
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