Der Kartoffelsalat ist ein Klassiker und dazu noch sehr kohlenhydratreich. Doch hier kommt die echte Alternative! Koch' unsere eigens erstellte Low Carb Variante mit Kohlrabi! Eine Portion beinhaltet 201 Kilokalorien und nur 19 Gramm Kohlenhydrate! Tipp: Wenn du es noch kalorienbewusster magst, dann verwende eine Light-Mayonnaise. Guten Appetit! Dir könnte auch gefallen:
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Falscher Kartoffelsalat
Low Carb Kartoffelsalat-Alternative. Stimmen: 0
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Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke würfeln. Eier anpicksen, um hartgekochte Eier herzustellen oder direkt hartgekochte Eier benutzen. Einen Topf voll Salzwasser zum Kochen bringen und Kohlrabi und Eier für 10 Minuten leicht köcheln lassen. Danach Eier entfernen und unter kalten Wasser abschrecken. Das Kochwasser von der Kohlrabi abgießen und die Stücke etwas auskühlen lassen. Zwischenzeitlich Schalotte und Gewürzgurken in feine Stücke schneiden. In einer Schüssel Mayonnaise, Senf und Gurkenwasser mit Salz und Pfeffer vermischen.
Falscher Kartoffelsalat Low Carbon
4 Zutaten 8 Portion/en
Falscher Kartoffelsalat
3 Eier 4 Kohlrabi 400 Gramm Schmand 1 Teelöffel Senf 2 Esslöffel Gurkenwasse 1 Teelöffel Currypulver 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß etwas Salz etwas Pfeffer 100 Gramm Cornichons/Gewürzgurke 150 Gramm kl. Tomaten 100 Gramm Geflügelfleischwurst 1 rote Zwiebel
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Rezept erstellt für
TM31
10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Je nach Geschmack kann man den Salat mit den verschiedensten Kräutern verfeinern. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Falscher Kartoffelsalat Low Carb Pasta
Bacon in einer Pfanne mit wenig Fett bis zur gewünschten Knusprigkeit braten. Soße vorbereiten: Essig, Öl und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell etwas vorsichtiger mit dem Essig sein, nachwürzen geht immernoch! Wenn der Radi die gewünschte Temperatur hat, alle Zutaten miteinander vermischen und gut mit der Soße mischen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken. GUDN! Die angezeigten Nährwertangaben sind nur eine Schätzung und können je nach den tatsächlich verwendeten Zutaten und Marken sowie den genauen Mengen variieren. Erwähne oder tagge #salalade auf Insta! 📣 Werbehinweis für Links mit Sternchen (*) oder
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Schinken, Käse, Gurken und Eier klein schneiden und mit dem Kohlrabi mischen. Schmand mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und etwas Gurkenwasser verrühren und kräftig abschmecken. Zum Salat geben, alles gut durchrühren und ziehen lassen. Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden, Petersilie hacken und den Salat damit bestreuen. Genießen!