Großmutters Rosenkohl
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Rosenkohl frisch
1
kg
Salz
EL
Muskat gerieben
TL
Pfeffer
Prise
Zucker
Butter
80
gr. Semmelbrösel
200
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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Rosenkohl putzen und waschen, in einem Topf mit dem Salz bißfest kochen, den richtigen Zeitpunkt erwischen, :-)
Rosenkohl in einem Sieb abgiessen,
in einem Topf die Butter zerlassen und Muskat, Pfeffer, Zucker einrühren,
unter großer Hitze die Semmelbröseln dazu geben und unter ständigem Rühren braun werden lassen,
von der Herdplatte nehmen und den Rosenkohl unterheben,
schmeckt wunderbar zu vielen Gerichten!! Rosenkohl Eintopf - YouTube. Mit Bohnen geht es genauso und bietet mal eine Abwechslung! Kommentare zu "Großmutters Rosenkohl"
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- Omas rosenkohl eintopf german
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Omas Rosenkohl Eintopf German
1. Rosenkohl in Salzwasser ca. 10 Minuten garen, dann abgießen und halbieren. 2. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. 3. Porree putzen und in feine Ringe schneiden. 4. Mohrrüben schälen und in Scheiben schneiden. 5. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. 6. Etwas Margarine in einen großen Topf oder Bräter geben und den Porree darin anschwitzen. 7. Omas Rosenkohleintopf Rezepte | Video Rezepte. Möhren und Kartoffeln dazugeben und kurz mit anschwitzen. 8. Alles mit Brühe aufgießen. 9. Rosenkohl und Würstchen dazugeben und alles aufkochen lassen. TIPP! 10. Ich nehme immer erst 1 L Gemüsebrühe und kippe den Rest später hinzu.
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Erste Schritte
Schritt 1
Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl anbraten. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Zu den Zwiebeln geben, mit der Brühe ablöschen und die Brühe zum Kochen bringen. Den Rosenkohl putzen und halbieren. Nach ca. 10 Minuten zu den Kartoffeln geben. Das Gemüse sollte bedeckt sein. Omas rosenkohl eintopf german. Mit etwas Majoran, Muskat und 1 Prise Bockshornklee würzen und pfeffern. Salz zunächst sparsam verwenden, da die Mettklößchen noch Salz abgeben. Schritt 2
Wenn die Kartoffeln gar sind, aus den Bratwürsten kleine Klößchen heraus drücken, in die Suppe geben und heiß werden lassen. Abschmecken und servieren. Genießen