Die restlichen Haferflocken, Apfelmus, Honig und Kokosöl pürierst du in einem Mixer zu einer feinen Masse. Tipp: Du kannst auch alle Haferflocken in den Mixer geben, falls du lieber einen feinen Teig bevorzugst. Die Haferflocken-Apfelmus-Masse zu den übrigen Haferflocken geben und verkneten. Die Masse ca. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. So können die Haferflocken die Flüssigkeit aus dem Apfelmus aufsaugen. Tipp: Sollte der Teig auch nach der Ruhezeit noch zu flüssig sein, kannst du etwas mehr Haferflocken unterrühren. 23 Haferflocken mit Apfelmus Kekse Rezepte - kochbar.de. Alternativ kannst du auch einen EL Chiasamen in den Teig rühren und etwa 5-10 Minuten warten. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Aus dem inzwischen gekühlten Teig 10 – 15 Kugeln formen. Die Kugeln auf das Backblech legen und flach in Keksform drücken. Die Kekse ca. 12-13 Minuten backen lassen. Danach abkühlen lassen. Variationen
Du kannst einen Teil des Apfelmus beliebig durch Bananenmus ersetzen. Falls du lieber komplett Banane statt Apfel magst, probier mal meine Haferflockenkekse mit Banane.
- 23 Haferflocken mit Apfelmus Kekse Rezepte - kochbar.de
23 Haferflocken Mit Apfelmus Kekse Rezepte - Kochbar.De
Du gibst das Apfelmus mit den Haferflocken und den gemahlenen Nüssen in eine Schüssel und verrührst alles mit einem Löffel so, dass die trockenen Zutaten feucht werden und alles gut vermischt ist. Wenn du magst, kannst du etwas Zimt hinzugeben. Dafür nutzen wir gerne diese Produkte:
Es handelt sich dabei um Links zu Amazon. Kaufst du über unseren Link, bekommen wir eine kleine Provision und können diese nutzen, um neue Rezepte zu entwickeln. Für dich ändert sich am Preis natürlich gar nichts. Wenn du, wie ich etwas dickeren, selbst zubereiteten Apfelbrei verwendest, kann es sein, dass du noch etwas Wasser hinzufügen musst, dass dein Teig nicht zu fest ist. Mit einem kleinen angefeuchteten Löffel nimmst du nach und nach etwas Teig auf und drückst ihn auf dem Backblech zu kleinen runden Keksen. Drücke sie dabei aber nicht flach, damit sie nicht trocken werden beim Backen. Feuchte deinen Löffel zwischendurch immer wieder mit kaltem Wasser an, damit der Teig nicht kleben bleibst. Backe die Kekse etwa 18 Minuten lang.
Dann schreibt diese doch gerne in die Kommentare!