Der Duft ist dem 030 Pale Ale von Lemke Berlin erstaunlich ähnlich, wenn auch nicht identisch. Die britische, zurückhaltende Art scheint hier im Zuge blumiger Noten zu überwiegen. Daneben platzieren sich getreidige Noten. Als dezente Obernote erfasse ich im Aroma einen gewissen, flüchtigen Essigakzent, der sich jedoch nicht wirklich störend zeigt. Der Antrunk: Fruchtig und süß mit angenehm knackiger Säure - wie ein kräftiger Biss in frisches Obst. Der leichte Körper steht dem nicht im Wege. Überquell Palim Palim Pale Ale 0,33 l Mw. Die feiste Säure passt gut zur Traubenzuckersüße und zu den gelbfruchtigen Noten. Hier tendiert das Pale Ale schon eher in Richtung Grapefruit und Pomelo, wobei da mit Sicherheit auch noch andere Assoziationen hergestellt werden können. Fehlplatzierte Säure würde ich sofort monieren, hier gefällt mir die intensive Säuerlichkeit jedoch. Der vergleichsweise mildhopfige Abgang muss da fast ein wenig zurückstecken, auch wenn er letztlich von einer frischen Kräuternote leben kann und eine angemessene Bitterkeit offeriert.
Überquell Palim Palm Casino
über 1. 100 Biere 5 Sterne Kundenzufriedenheit
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Beschreibung
Bewertungen
Palim Palim, das Hamburger Pale Ale von ÜberQuell ist da! Gebraut mit bestem Cascade, Simcoe und Golding Hopfen überzeugt der englische Klassiker auf ganzer Linie. Bernsteintrüb im Glas und harmonisch, feinherb und weich im Antrunk. Überquell palim palm os. Blumige Hopfenaromen und malzige Toffeenoten treffen auf fruchtige Akzente von Zitrusfrüchten. Der Alkoholgehalt liegt bei 5, 3% vol. und getrunken wird das Palim Palim Pale Ale am besten bei gekühlten 6-8°C und einer Portion Fish & Chips! ALLERGENE-HINWEIS: Gerstenmalz, Weizenmalz
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Überquell Palm Palm
Ich kann noch nicht einmal sagen, ob mein säuerlich-herbes Exemplar normal oder reproduzierbar ist - oder ob es gar so geplant war. In nur etwas über drei Monaten naht bei mir auch schon das Mindesthaltbarkeitsdatum und eine optimale Lagerung kann man für die meiste Zeit gewiss anzweifeln - da entstehen dann auch schon mal Fehler im Bier. Wie wir wissen, sorgen Bakterien für Säure im Bier. Der Fehler hier (Fruchtige Säure) ist subjektiv allerdings keiner und könnte tatsächlich mehr oder minder so gewollt sein. Das Pale Ale wirkt herrlich frisch, erfrischend und sommerlich. Da klingelt was. Der Titel sagt es ja schon, was ich von diesem durchaus leckeren Bier halte...
77%
Leichte Fruchtigkeit mit Hefeschlieren und Pünktchen
von eddyelch
Trüb bernsteinfarben, mittelgrobporige Schaumkrone. Als ich den letzten Schwupps aus der Flasche ins Glas schenke, bilden sich deutlich Hefeschlieren im Bier. Nicht so hübsch. Überquell palim palm casino. Die Hefeschleier sind im Gegenlicht sehr deutlich sichtbar und wollen sich gar nicht zurückbilden.
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Exotisch süffiges Craft Bier aus dem Hamburger Kiez
Hell amberfarben, naturtrüb und mit off-white Schaum duftet dieses handgefertigte Bier von Ananas und Grapefruit und trocken zart grasig. Im Antrunk voller fruchtiger Aromen mit Mandarine, Ananas und Blutorange ergänzen feine süße Karamellnoten eine trocken herbe Grasikeit aus dem Hopfen. Biere - Überquell Palim Palim Pale Ale. Der Abgang zeigt sich lange leicht bitter. Insgesamt 3 Malzsorten und 2 Hopfensorten lassen dieses exotisch fruchtige, süffige und mild bittere Bier mit grasigen Kräutern aufleben. Dieses, obergärige Bier wird bei 8-10°C aus einem konischen Bierglas getrunken. Alkohol: 5, 3 Herkunft: Deutschland, Hamburg
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