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- Zwetschgensaft rezept entsafter silber
Zwetschgensaft Rezept Entsafter Silber
Danke und Viele Grüsse
Lili
Mitglied seit 10. 08. 2012
4. 996 Beiträge (ø1, 4/Tag)
ich entsafte die Hollerbeeren sowie die Johannisbeeren auch im Dampfentsafter und gebe keinen Zucker hinzu. Der pure Saft wird noch heiß in Flaschen gefüllt und ist dann haltbar. Zum Teil koche ich aus den Säften dann mit Zugabe von Zucker Sirup. Der Zuckeranteil hängt auch von der Süße der Früchte ab. Ich gebe dann 150g - 250g Zucker auf einen Liter Saft. Wahrscheinlich hilft das jetzt auch nicht viel weiter! Aber ich würde dann einfach ca. 200 g Zucker auf die Beeren streuen und das ziehen lassen. Zum Trinken wird es dann eh noch verdünnt! Viel Erfolg! Zwetschgensaft › Internetrezepte.de. Grüße
Goerti
Mitglied seit 18. 2013
198 Beiträge (ø0, 06/Tag)
Ich nehme auch keinen oder kaum Zucker, Köche den Saft nochmal auf, Fülle heiß ab und koche später bei 90 Grad 45 Minuten ein. Guten Morgen,
ich habe jetzt 7kg Früchte mit 500g Zucker ziehen lassen und etwas über 5l Saft erhalten. Ich denke, das ist ein guter Schnitt. Jetzt geht es an's Gelee kochen.
Sobald sich im Ablaufröhrchen Saft sammelt, etwa nach 30 bis 70 Minuten, kann der Saft in sterilisierte Flaschen abgefüllt werden. Das Entsaften in der Saftpresse bzw. dem Slow Juicer
Der Slow Juicer arbeitet mit einer niedrigen Umdrehungszahl, das heißt die Schneckenpresse dreht sich verhältnismäßig langsam. Der so schonend gepresste Saft enthält daher noch all seine Nährstoffe. Entsaften ohne Entsafter ★ ★ ★ Meine 3 Tricks damit es klappt ★ ★ ★. Außerdem gelangt auf diese Weise wenig Sauerstoff in den Saft und er oxidiert nicht so schnell. Wenn Sie den im Slow Juicer gepressten Saft für längere Zeit aufbewahren möchten, müssen Sie den Saft noch einmal aufkochen und ihn dann ebenfalls in sterile Flaschen abfüllen. Bevor Sie mit der Entsaftung beginnen, waschen und entsteinen Sie die Zwetschgen. Je nach Gerät kann es erforderlich sein, die Früchte auch noch zu zerkleinern. Trinken Sie den Saft möglichst frisch. Das Gartenjournal Frische-ABC
Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster:
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Text: Artikelbild: HandmadePictures/Shutterstock