#16
Aber bitte die Abdichtung unter den Fliesen nicht vergessen! Und am Boden und an der Wand! #17
Ich durfte vor ein paar Tagen in einem Kühlhaus mit Fliesen auf Isolierung einige Fliesen ausbessern. Dahinter und in den Fugen alles mit schwarzem Schimmel voll. Wenn ich ein Kühlhaus bauen würde nur aus fertigen Sandwichplatten mit ordentlicher Kantenversieglung. #18
Für was auch immer man sich am Ende entscheidet. Knackpunkt wird dann meistens die Tür. Wildkühlzelle vs Wildkühlschrank | Wild und Hund. Ich bin ja ein Fan von Aufsatztüren. Diese kommen mit Rahmen und werden dann nur auf die Wand verschraubt bzw. Durchgebolzt. Die kosten aber dementsprechend auf ein paar Euro. Hier mal als Beispiel:
#19
Plane selbst ein wenig in diese Richtung und habe bereits einen großen Raum mit Betonboden und Decke, wo ich diesen einbauen könnte. Muss nur noch eine Zwischenwand einziehen, damit es nicht so groß wird. Es soll aber nur mit ca. 5°C Raumtemperatur gearbeitet werden - nicht als Gefrierraum. Meine Überlegung war die Wände mit Isolierung (z.
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eine Wildkühlzelle wie o. g. mit eigenem Kühlsystem, in einem dem Hygienevorschriften entsprechenden vorgelagertem oder angrenzenden extra Zerwirkraum, der nicht über ein Kühlsystem verfügt? soll der Zerwirkraum auch Wärmegedämmt und über ein eigenes elektrisches Kühlsystem verfügen? Sollte in dem Zerwirkraum der Kühlraum integriert sein, dann muss der Zerwirkraum optimal belüftet werden, um einen Luftaustausch zu gewährleisten. Die Abluft vom Kühlaggregat des Kühlraumes strömt in den vorgelagerten Zerwirkraum. Mittels elektrischen Wandlüfters sollte der Zerwirkraum belüftet werden, um u. a. damit Schimmelbildung zu vermeiden. Wenn diese Grundsatzfragen geklärt sind, muss entschieden werden ob der Zerwirkraum unbedingt auch eine Wärmedämmung benötigt. Wie man Fliesen u. Platten im Dünnbettverfahren auf Wärmedämmung fachgerecht verlegt und wie der Wandaufbau einer wärmegedämmten Wand mit einem keramischen Fliesenbelag aussehen muss, kann gern wenn gewünscht nachgereicht werden. Vorher sollte allerdings feststehen welche der o. Varianten erstellt werden.