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Zutaten des Grillrezeptes
400 g Schweinehack
200 g Rinderhack
400 g Speck
2 g Phosphat (oder Backpulver)
26 g Nitritpökelsalz
300 g Eis
1/2 g Piment
1/2 g Macis
2 g Pfeffer
20 g Röstzwiebeln
Zubereitungsinformationen
Dauer: ca. 80 Minuten
Personen: 4 - 6
Schwierigkeit: Leicht
Nährwert je 100g
Brennwert: 1222 kJ / 292 kcal
Kohlenhydrate: 0, 3 g
Eiweiß: 12 g
Fett: 28 g
Leberkäse ist ein sehr beliebtes Fleischgericht, dass es oftmals beim Metzger als Aufschnitt oder auch als dicke Scheibe zu Essen gibt. Wir zeigen dir ein Rezept, mit dem es kinderleicht ist, Leberkäse zu Hause selber zu machen. Rind Leberkäse Rezepte | Chefkoch. Ist in Leberkäse eigentlich Leber enthalten? Einige Leute die Leberkäse nicht mögen sagen als Grund recht häufig: "Ich mag doch keine Leber". Doch ist in Leberkäse überhaupt Leber enthalten oder kommt der Name ganz woanders her? Tatsächlich ist die Zusammensetzung regional sehr unterschiedlich. So muss in Norddeutschland ein als Leberkäse bezeichnetes Produkt stets Leber enthalten.