simpel 4/5 (9)
Petits Fours
super beliebt als Mitbringsel, zum Kaffee, Valentins-, Muttertags- und Geburtstagsgeschenk, ergibt ca. 30 Stück
60 Min. normal 3/5 (2)
Saftiger Mini - Schokokuchen mit Haselnuss
in 18er Springform (doppelte Menge = 26er Springform)
35 Min. normal (0)
Apfelbrot mit Honig und Rum
Ideal zum späten Frühstück
30 Min. normal 4, 27/5 (20)
Kokos - Rum - Muffins
Verführerische Kokosmuffins mit feiner Rumnote
10 Min. simpel 4, 14/5 (5)
NY Cheesecake mit Apfelkompott und Salted-Caramel-Splittern
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 17. 05. Rum weiß oder braun. 21
50 Min. normal
Weißer Brownie mit weißem Schokoladenschaum und karamellisiertem Ananas-Kompott
Rezept aus Chefkoch TV vom 16. 2022 / gekocht von Pauline
30 Min. normal 4, 13/5 (6)
Schoko-Glühwein-Rum-Kuchen
25 Min. simpel 4, 13/5 (14)
Bananen - Kokos - Kuchen
Für 12 Stücke
20 Min. normal 3, 83/5 (4)
Mandelwaffeln
für 6 - 8 Herzchenwaffeln, extra leicht mit Joghurt
15 Min.
Rum Weiß Oder Brain Magazine
simpel 3, 83/5 (4)
Karibischer Fruchtpunsch
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Moskauer Silvesterpunsch
oder zu Weihnachten, wenn's kalt ist, bei Liebeskummer und, und und.....
20 Min. simpel 2, 5/5 (2)
Punsch
Bachmeier's Punsch II
Weiße Feuerzangenbowle
einfach und anders
10 Min. simpel (0)
Rum-Punsch
Hot Drink, fruchtig, süß
15 Min. normal (0)
Königspunsch
Hot Drink, aromatisch
15 Min. normal 3, 5/5 (2)
Punschcreme mit Beeren und weißer Schokolade
60 Min. pfiffig 3/5 (1)
Ti Punch
Aperitif aus Martinique
2 Min. Ist Captain Morgan brauner oder gefärbter weißer Rum (Alkohol, Lebensmittel). simpel 3, 5/5 (4)
Cafe Pucci
starke Kaffeespezialität
5 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Fletchers Punsch
schmeckt kalt und heiß
60 Min. simpel 3/5 (1)
Heißer Apfel
10 Min. simpel
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Rum Weiß Oder Braun
Weißer Rum ist demgegenüber meist nur kurz und in Stahltanks gelagert worden. Allerdings gibt es auch Rums, die nach ihrem Alterungsprozess noch einmal intensiv gefiltert wird, so dass ihm die Färbung wieder entzogen wird. Dies wird meist gemacht, um den entsprechenden Rum besser für das Mischen von Cocktails geeignet zu machen, ist aber alles in allem sehr selten. Weißer Rum | Johannsen Rum. Die Farbgebung wird aber bei vielen, gerade in industriellem Maßstab produzierten Marken ebenso oft mit Zuckercouleur nachgetuned, um das immer gleiche Ergebnis zu erzielen und – klar – Geld und Zeit zu sparen. Das handwerklich sorgfältige Brennen von Rum ist wie bei anderen Spirituosen besser in kleineren Maßstäben möglich, in denen mit Liebe & Herzblut produziert wird. Ein anderes Unterscheidungsmerkmal, auf das wir später noch genauer eingehen werden, ist das Blenden (vermischen) verschiedener Rums zu einem neuen Ganzen, wie das auch bei Blended Scotch oder Single Malt Whiskys gemacht wird. Für Euch haben wir die Augenklappen aufgesetzt, ein bisschen Meeresluft geschnuppert und sind im Glas auf Reisen um die halbe Welt gegangen.
Rum Weiß Oder Braun Audio
Wenn nichts angegeben ist, dann ist das Rezept entweder sehr flexibel (bei Klassikern wie dem Old Fashioned:gelagerter Rum, etwas Zucker, Bitters, Orangenzeste, kaltrühren => da kann man das schon mal bringen). Meistens ist es ein Hinweis für ein unpräzises Rezept. Goldener Rum weist etwas auf einen etwas leichteren, nicht so lang gelagerten Rum hin. Am besten zu sagst uns mal um welches Rezept es geht, dann können wir dir da mehr helfen. #3
endgültig obsolete wird die frage nach der farbe, wenn man begriffen hat das man bei gelagerten rums (ursprünglich dunkle rum sorten) die farbe nachträglich rausfiltern somit klar daherkommen.. Rum weiß oder braun de. auf der anderen seite einen goldenen rum haben kann den man mit zuckercouleur nachfärbt. deshalb wie hannibal schon richtig erklärt fragen wo rum xyz herkommt oder herkommen eventuell wie lange ein rum gelagert sein sollte. findest aber auch noch viele threads dazu hier im forum... einfach mal suchen
#4
In einem kleinen Cocktailbuch, was mir jemand direkt aus Kuba mitgebracht hat, ist auch die Rede von weißem, goldenen und braunen Rum.
Antworten
17August · 23. Dezember 2019 · 0 x hilfreich
hängt von den Lagerfässern ab. · 22. Dezember 2019 · 0 x hilfreich
Weißer Rum ist brauner Rum ohne Farbe. Farbe für braunen Rum kommt ideal von der Lagerung in (gebrauchten) Eichenfässern, aber auch von Zuckercouleur, oder.....
Stiltskin · 22. Dezember 2019 · 1 x hilfreich
Mit dem Alkoholgehalr hat der Unterschied wenig zu tun. Es ist in jedem Fall die gleiche Spirituose. Rum weiß oder brain magazine. Weißer Rum wird nach dem brennen/ destillieren direkt in Flaschen gefüllt. Brauner Rum erhält seine Farbe durch Lagerung in Holzfässern, in denen sich zuvor(meist) Wein befand. Die Farbpartikel lösen sich aus dem Holz, und gehen in die Spirituose über. bs-alf · 22. Dezember 2019 · 0 x hilfreich
Der liegt im Alkoholgehalt, der weiße Rum ist meistens hochprozentiger als der braune.