Roggen Mehl Typ 1150
Art, Eigenschaften und Qualität von Backmehlen werden in Deutschland durch verschiedene DIN-Typen-Bezeichnungen festgelegt. Damit ist auch eine gute Kontrolle der daraus hergestellten Lebensmittel gesichert. Das Roggenmehl 1150 ist ein sehr häufig verwendeter Mehltyp. Dabei spielen die regional unterschiedlich bevorzugten Brot- und anderen Backwaren eine Rolle. Aus Roggenmehl 1150 werden vor allem Mischbrote und -brötchen hergestellt. Eigenschaften: Roggen Mehl Typ 1150 Roggenmehl vom Typ 1150 enthält viele Mineral- und Ballaststoffe und ergibt ein dunkleres Brot mit einem kräftigeren Geschmack als reines Weizenmehl. Herkunft: Roggen Mehl Typ 1150 Ursprünglich kommt der Roggen höchstwahrscheinlich aus dem Kaukasusgebiet. Später kam er dann über Kleinasien auch nach Europa und wurde dort kultiviert. Verwendung: Roggen Mehl Typ 1150 Roggenmehl 1150 ist ein häufig verwendeter Mehltyp und wird oft zusammen mit Weizenmehl für Mischbrote eingesetzt. Lagerung: Roggen Mehl Typ 1150 Roggenmehl muss trocken, kühl und dunkel gelagert werden.
Mehl Typ 150 Mg
1 kg | 5 kg | 25 kg Für alle Brote und Backwaren
Das Roggenmehl Type 1150 enthält wertvolle Randschichten des Korns. So bleiben Mineralstoffe, Ballaststoffe und Mineralien enthalten. Nährwerte
Energie
1419 kJ / 335 kcal
Fett
1, 3 g
-davon gesättigte Fettsäuren
0, 2 g
Kohlenhydrate
68, 0 g
-davon Zucker
6, 2 g
Ballaststoffe
7, 7 g
Eiweiß
9, 0 g
Salz
< 0, 01 g
Allergikerhinweise
Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten. Allgemeine Infos
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 Deutsche-Landwirtschaft Kühl und trocken lagern! Gut geeignet für schmackhafte Brot und Backwaren.
Mehl Typ 1150 Case
Goldpuder Roggenmehl Type 1150 enthält viele wertvolle Anteile der Randschichten des Korns. Ballaststoffe und Mineralien bleiben so erhalten. Durch seinen kräftigen Geschmack eignet es sich besonders gut für herzhafte Rezepte oder zum Brotbacken. Die Kombination mit einem Weizen- oder Dinkelmehl Type 1050 ist ideal für ein kräftiges Mischbrot. 100 g Goldpuder Roggenmehl Type 1150 enthalten durchschnittlich: Energie 1419 kJ / 335 kcal Fett 1, 3 g davon gesättigte Fettsäuren 0, 2 g Kohlenhydrate 68 g davon Zucker 1, 5 g Eiweiß 9, 0 g Salz < 0, 01 g Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Packungsgrößen: 1000 g Mehr auf
Mehl Typ 1150 Electric
normal 4, 3/5 (8)
5-Korn-Brot mit Roggensauerteig
60 Min. normal 4, 25/5 (6)
Peters Bauernbrot
Ich finde das Rezept so super, dass Ich meistens gleich einen Laib in doppelter Größe backe, ergibt ca. 20 Scheiben. 40 Min. normal 4, 22/5 (7)
Gedrehtes Stangenbrot
simpel
45 Min. simpel 4, 18/5 (9)
UTees Roggenmischbrot
herzhaft mit Sauerteig
40 Min. pfiffig 4, 17/5 (4)
Walnussbrot mit Hefe und Backmalz
30 Min. simpel
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Mehl Typ 1050 Verwendung
Das ist auch durch moderne Brotbackmaschinen begünstigt. Hier kann der Kunde unter den verschiedensten Angeboten sehr vieler Hersteller von Roggenmehl 1150 für seine Mischbrote, Brötchen und mehr, wählen. Dabei nimmt auch bei den Mehlprodukten die Tendenz zu Angeboten aus biologischem Getreidebau und besonders schonender Verarbeitung zu. Wo kann ich gutes Roggen Mehl kaufen
Eine gute Adresse für solche Produktangebote von Roggenmehl 1150 sind im Handel zu finden. Mehle aus solcher Herstellung und Verarbeitung werden den hohen Ansprüchen an biologische Ware gerecht. Viele Kunden entscheiden sich dafür aus gesundheitlichen, aber auch geschmacklichen Gründen. Dabei ist anzumerken, dass rein geschmacklich der Unterschied zu den sonst im Handel angebotenen Roggenmehlen des Typs 1150 nicht gravierend ist. Die Preise bei den Angeboten von Roggenmehl 1150 sind unterschiedlich, je nach Hersteller. Natürlich liegen Preise für entsprechende Bioprodukte auch hier über den der sonstigen Angebote. In jedem Fall handelt es sich aber bei den Roggenmehl-1150-Angeboten um beste Bäckerqualität, die auch im Haushalt sehr gut verarbeitet werden kann.
normal 4, 53/5 (17)
Sauerteigbrot mit Roggen- und Dinkelmehl
nach Gusto mit Kürbiskernen oder andere Saaten
25 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Butterwaffeln mit Roggenmehl
ergibt ca. 6 Waffeln
15 Min. simpel 3/5 (2)
Saftiges Röstzwiebelbrot mit dunklem Mehl und Schmand
25 Min. normal (0)
Französisches Landbrot mit einem Teil Vollkornmehl
Weizensauerteigbrot mit großen Poren
30 Min. pfiffig (0)
Vollkornbrot mit Roggenschrot und Dinkelmehl
30 Min. pfiffig 4, 67/5 (22)
Mischbrot
mit 50% Roggen-Anteil, 25% Weizenvollkorn und 25% Weizenmehl
10 Min. normal 4, 49/5 (81)
Einfaches Bauernbrot
Brot aus Weizen- und Roggenmehl
30 Min. normal 4/5 (4)
Bauernbrot
mit Roggen-, Dinkelmehl und Buttermilch
Maxis knusprige Brötchen locker lecker
Brötchen mit 3 Mehlsorten. Ergibt ca. 17 Stück. 45 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Körnerbrot mit Sauerteig
mit Emmer-, Roggen- und Weizenmehl, ohne Hefe, 24-Stunden-Brot
40 Min. normal 3, 6/5 (3)
Roggenmischbrot
mit Sauerteig und Weizenmehl
10 Min.