998 Ergebnisse 3, 33/5 (1)
Soja-Mirin-Hähnchen
Mushidori no Yogarashi Sosu Kaka
30 Min. normal (0)
Rindfleisch mit Mirin (Reiswein)
30 Min. pfiffig 4/5 (5)
Tamagoyaki-Sushi Omelette
japanisches gefaltetes Omelette, mit Dashi, Sake und Mirin
5 Min. normal 3, 8/5 (3)
Teriyaki - Lachs
mit Sojasauce und Mirin oder Sherry
10 Min. simpel 4, 64/5 (172)
Japanischer gegrillter Lachs mit Teriyakisauce
Sake no teriyaki
20 Min. normal 4, 61/5 (16)
Miso Ramen
japanischer Klassiker
60 Min. pfiffig 4, 59/5 (20)
Katsudon
Tonkatsu und Donburi, Schweineschnitzel auf Reisbett
30 Min. Mirin selber machen restaurant. normal 4, 46/5 (48)
Schnelle Pekingente
30 Min. pfiffig 3, 92/5 (10)
Asia Kartoffelsalat
90 Min. normal 4/5 (31)
Chefkoch Pulled Teriyaki-Lachs-Burger
Chefkoch Burger mit Pulled Lachs, Teriyaki Sauce, Kresse, Crème fraîche, Wakame und Wasabikäse in schwarzem Bun
30 Min. normal 4, 63/5 (76)
Maki - Sushi für Anfänger und Genießer
einfach und superköstlich
45 Min.
- Mirin selber machen
Mirin Selber Machen
Der japanische Reiswein ist neben Sojasauce und Dashi (Fischsud) das drittwichtigste Gewürz in der japanischen Küche. Harry Bischof
Der süße, helle Reiswein besteht aus Reis, Reishefe, Zucker, Wasser und Gewürzen, hat einen Alkoholgehalt von 14 bis 20% Vol. Alkohol; Mirin verleiht Gerichten sanfte Süße und Tiefe im Geschmack. Verwendung: Traditionell hergestellter Mirin verleiht Speisen, insbesondere Spießchen, Meeresfrüchten und Nudelgerichten einen köstlichen Glanz und unterstreicht deren Eigengeschmack. Außerdem verfeinert er asiatische Wokgerichte, Salatsauce und Dips, eignet sich zum Marinieren von Fleisch und Fisch und würzt auch Sushireis. Was ist Mirin und wofür verwendet man ihn? - Sushi-Liebhaber. Einkauf und Qualität: Ein Schlückchen eines qualitativ hochwertigen Mirins ist ein Genuss; guter süßer Reiswein unterscheidet sich stark von vielen kommerziellen Produkten, die oft mit Glukosesirup, Glutamat und anderen künstlichen Zusatzstoffen vermischt werden. Ein Reiswein passt hervorragend zu Gerichten aus Asien
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Mit einem Schuss Teriyaki-Sauce kannst du auch Bratkartoffeln ablöschen. Verfeinere mit dem Würzmittel gebratenen Reis oder verwende die Sauce, wenn du Tofu marinieren möchtest. Weiterlesen auf Misosuppe: Rezept für die japanische Spezialität Süß-Sauer-Soße: Rezept für den asiatischen Dip Edamame kaufen, anbauen, zubereiten: Was du über Sojabohnen wissen musst ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mirin-Rezepte | EAT SMARTER. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Rezepte Vegan