Nun die Mango schälen und und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Klein würfeln, mit dem Fruchtsaft in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit 1 EL weissen Zucker abschmecken. Dann 2 EL der Fruchtmischung unter die Rahmmischung heben und das Ganze auf 6 Dessertgläser verteilen. Diese dann für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Panna Cotta fest wird. Jetzt das letzte Blatt Gelatine in einem Schälchen mit kaltem Wasser für ca. 5 Minuten einweichen lassen. Danach 5 EL Fruchtpüree in einem Topf erwärmen und die Gelatine einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Nun die Mischung unter das restliche Fruchtpüree mischen, etwas abkühlen lassen, bevor das Fruchtpüree gleichmässig auf das Panna Cotta als Fruchthaube verteilt wird. Nochmals in den Kühlschrank geben, bis die Fruchthaube genauso fest wird. Panna cotta mit mango outlet. ÄHNLICHE REZEPTE
Feine Panna Cotta
Feine Panna Cotta wird mit frischen Früchten oder Kompott auf einem Dessertteller arrangiert ist ein Rezept mit Suchtgefahr.
Panna Cotta Mit Mango Outlet
Förmchen 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und kurz in heißes Wasser tauchen. Die Creme rundherum mit einem scharfen Messer vom Rand lösen und auf Teller stürzen. Mit Mangorauten, Kokosflocken und Melisseblättchen garniert servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Maracuja
600 ml Mango-Maracuja-Saft
1 P Vanillezucker
ZUBEREITUNG
Keksboden:
80 g Butter schmelzen. 200 g Butterkekse fein zermahlen, mit der geschmolzenen Butter und 50 g Zucker vermischen. Die Keksmasse in ca. 10 Mini-Kuchenförmchen* (quadratisch oder rund) geben und gut andrücken. *Du kannst natürlich auch Gläschen nehmen – ist viel schneller und einfacher. 😀
Mango-Maracuja-Mousse:
100 ml Schlagsahne steif schlagen und kaltstellen. 1 P Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 350 g Mango-Maracuja-Konfitüre erwärmen. Die Gelatine ausdrücken und in der warmen Konfitüre auflösen. Mango in kleine Würfel schneiden – die Hälfte davon zu der Mango-Maracuja-Konfitüre hinzufügen. Am besten alles pürieren (muss nicht unbedingt sein). Etwas abkühlen lassen und mit kalter Schlagsahne mischen. Mango-Maracuja Panna Cotta ohne Zucker • salala.de. Auf den Kuchenboden verteilen und warten bis es fest geworden ist. 2 P Gelatine in 4 EL kaltem Wasser einweichen. 300 ml Milch, 700 ml Schlagsahne, 150 g Zucker und 1 EL Vanilleextrakt zusammen mischen und erhitzen (nicht kochen lassen).