Pflaumen und Zwetschgen haben nur kurz Saison, sind aber das ganze Jahr über hervorragend. Eine Möglichkeit, die beiden Früchte haltbar zu machen, ist das Einkochen. Wir zeigen, wie es geht! Die Zutaten 1 kg Zwetschgen oder Pflaumen 1 l Wasser 400 g Zucker (abhängig vom Reifegrad) Werkzeug Anleitung zum Rezept 1 Pflaumen oder Zwetschgen gut waschen, halbieren und entkernen und anschließend in die sauberen Schraubverschlussgläser füllen. 2 In einem Topf 1 Liter Wasser zum kochen bringen und den Zucker hineingeben. Für unreife Früchte 600 g Zucker verwenden, für sehr reife Früchte nicht mehr als 400 g. Die Zuckerlösung für mindestens 5 Minuten köcheln lassen. 3 Die Pflaumen bzw. Zwetschgen mit der Zuckerlösung im Glas übergießen, sodass sie komplett bedeckt sind, aber oben noch mindestens zwei Zentimeter Freiraum sind. SWEET VALLEY Pflaumen 680 g | ALDI SÜD. Anschließend Gläser verschließen. 4 Zwetschgen: Im Einkochautomat bei 90 Grad etwa 30 Minuten einkochen lassen. Pflaumen: Im Einkochautomat bei 90 Grad etwa 35 bis 40 Minuten einkochen lassen (je nach Größe).
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Zwetschgen oder Pflaumen? Obwohl sehr ähnlich sind Zwetschgen und Pflaumen keinesfalls gleich. Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume, die etwas kleiner und oval geformt ist. Also ist jede Zwetschge eine Art Pflaume. Pflaumen sind dagegen etwas größer und rundlicher. Beide Sorten sind sich jedoch sehr ähnlich, weswegen es beim Einkochen von Zwetschgen und Pflaumen keine großen Unterschiede gibt. Da Pflaumen jedoch größer sind, sollten sie etwas länger eingekocht werden. Pflaumen im glas von. Varianten zum Einkochen von Zwetschgen Natürlich lässt sich die Zwetschge (genauso wie die Pflaume) wunderbar zu Gelee oder Marmelade weiterverarbeiten. Allerdings kommen Zwetschgen eben auch häufig auf Kuchen und Gebäck, weswegen sie sehr gut mit Zimt harmonieren. Zur Weihnachtszeit werden eingekochte ZWetschgen ebenfalls gerne herausgeholt und mit Nelken oder Kardamom verarbeitet. Hin und wieder werden Zwetschgen auch mit Essig als Süß-saure-Variante eingekocht. Zutaten 1 kg Zwetschgen oder Pflaumen 1 l Wasser 400 g Zucker (abhängig vom Reifegrad) Werkzeug Anleitung 1 Pflaumen oder Zwetschgen gut waschen, halbieren und entkernen und anschließend in die sauberen Schraubverschlussgläser füllen.
Wenn der Obstbaum in Ihrem Garten besonders viele Früchte trägt, können Sie problemlos Pflaumen einkochen, damit die Früchte lange haltbar bleiben. Mit unseren Tipps und einer Schritt-für Schritt-Anleitung gelingt das Einkochen spielend. Die besten Tipps fürs Einkochen von Pflaumen auf einen Blick
1. Nur reife Pflaumen einkochen. 2. Pflaumen vor dem Einkochen halbieren. 3. Eingekochte Pflaumen sind ca. Pflaumen einkochen: Anleitung, Rezept & wichtige Tipps. 6 Monate haltbar. 4. Die Gläser nach dem Einkochen an einem kühlen Ort lagern. Rezept & Anleitung: Pflaumen einkochen
Sie können Pflaumen in handelsüblichen Einkochgläsern oder Twist-Off-Gläsern einkochen. Wichtig ist immer die Deckelprobe nach dem Einkochen. Sitzen die Deckel fest auf den Gläsern, ist die Haltbarkeit der Pflaumen gewährleistet. Und so gehen Sie beim Einkochen vor:
Vorbereitungszeit 25 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Arbeitszeit 1 Std. Einkochtopf oder großer Kochtopf mit Bodengitter Einmachgläser mit Gummiringen und Klammern oder Schraubgläser Kochtopf scharfes Küchenmesser Messbecher Küchenwaage
1 kg Pflaumen 1 l Wasser 250 g Zucker optional eine Zimtstange
Schritt 1: Reinigen Sie die Einkochgläser mit heißem Wasser und stellen Sie diese mit der Öffnung nach unten zum Trocknen.