4 x 21 x 30 cm; ca. 2 l Inhalt) geben. Sahnesoße darüber verteilen. Schafskäse darüberbröseln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 15–20 Minuten überbacken. Auflauf aus dem Ofen nehmen und anrichten. Mit übriger Petersilie garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
510 kcal 2140 kJ 24 g Eiweiß 38 g Fett 15 g Kohlenhydrate
Blumenkohl-Möhren-Auflauf Rezept | Lecker
Für die ganzen Familie: Die Kombination aus frischem Blumenkohl, Möhren, pikanten Hackbällchen und cremiger Käsesoße macht das Ofengericht schnell zum neuen Lieblingsessen. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
Zwiebel
Knoblauchzehe
800
g
Blumenkohl
200
Möhren
3
TL
Öl
500
gemischtes Hackfleisch
EL
Paniermehl
Ei (Größe M)
Senf
Salz
Pfeffer
2
Butter oder Margarine
Mehl
ml
Gemüsebrühe
Milch
60
Schmelzkäsezubereitung "Sahne" (50% Fett i. Tr. ) gemahlene Muskatnuss
Mandelblättchen
1/4
Beet Kresse
Zubereitung
60 Minuten
ganz einfach
1. Zwiebel schälen, fein würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Blumenkohl putzen, Röschen vom Strunk schneiden, evtl. halbieren und waschen. Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden
2. Blumenkohl möhren auflauf. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. In einer Schüssel mit Hack, Paniermehl, Ei und Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse ca. 12 Bällchen formen. 2 TL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin 5–8 Minuten unter Wenden braten.
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Rezept für einen schnellen Auflauf mit Brokkoli, Blumenkohl und Möhren. Für eine vegane Variante dieses Gerichts könnt ihr die Sahne zum Beispiel durch Soja- oder Hafersahne ersetzen. Statt der Butter eignet sich auch Margarine und der Gouda kann durch einen selbstgemachten Hefeschmelz oder natürlich einer veganen Käsealternative ersetzt werden. Vegetarisch und vegan – alles ist möglich! Egal ob du den Auflauf vegan oder vegetarisch zubereiten möchtest, beides ist ohne Probleme möglich. Blumenkohl-Möhren-Auflauf Rezept | LECKER. Ansonsten kannst du natürlich auch einfach schauen, was du zu Hause hast und was aufgebraucht werden muss. Auch dafür eignet sich solche ein Rezept für einen schnellen Auflauf ja hervorragend. Die vegetarische Variante des Auflaufs wird mit Butter, Sahne, Milch und Käse zubereitet. Das sorgt zum Einen natürlich für ordentlich Geschmack, bringt aber auch die ein oder andere Kalorie mit sich. Falls du auf Letztere ein wenig achten magst, kannst du die einzelnen Mengen natürlich ein wenig reduzieren. Alternativ kannst du ganz einfach zum Beispiel die Butter oder Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzten.