Lachs ist zum Abnehmen hervorragend geeignet. Aber warum? Lachs fördert die körpereigene Fettverbrennung. Egal of frisch, geräuchert oder tiefgekühlt, er unterstützt das Abnehmen durch seinen hohen Eiweißgehalt. Und gerade ein Abendessen mit Lachs sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Er verhindert Heißhungerattacken und nächtliche Ausflüge zum Kühlschrank. Zusätzlich versorgt frischer Lachs unseren Körper mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Diese sind für unseren Körper lebensnotwendig, er kann sie selber nicht bilden. Omega-3-Fettsäuren senken die Blutfette, sind gut für die Durchblutung und wirken äußerst positiv auf die Fettverbrennung im Körper. Experten raten, zweimal pro Woche Fisch zu essen. Den Tagesbedarf von 500 mg Omega-3-Fettsäuren decken 15g Lachs. Lachs-Frischkäse-Creme - Low Carb Brotaufstrich selber machen • salala.de. Er enthält auch die Vitamine B 12 und D, Kalium, Zink, Jod. Was steckt sonst noch so im Lachs drin? (Diese Werte sind wie immer ungefähre Richtwerte)
je 100 g Lachsfilet: 0 g Kohlenhydrate, 12 g Fett, 18 g Eiweiß
je 100 g Wildlachs: 0 g Kohlenhydrate, 2 g Fett, 21 g Eiweiß
je 100 g geräucherter Lach: 0 g Kohlenhydrate, 13 g Fett, 19 g Eiweiß
Richtige Lachs-Zubereitung zum Abnehmen:
Die kalorienärmste Zubereitung von Lachs ist das Dünsten.
- Lachs-Frischkäse-Creme - Low Carb Brotaufstrich selber machen • salala.de
- Rezept "Brot-Torte mit Frischkäse-Füllung und Lachs" | NDR.de - Ratgeber - Kochen
- Lachsröllchen mit Frischkäse auf einem Rucola-Salatbett › einfach-lecker-kochen.eu
Lachs-Frischkäse-Creme - Low Carb Brotaufstrich Selber Machen &Bull; Salala.De
Gekauftes Nutella fällt natürlich auch schon lange weg (hast du dir mal die Anteile der Inhaltsstoffe angesehen?? ). Daher haben wir uns natürlich unser Nutella oder "Snitella" irgendwann selbst gemacht. Aber irgendwann möchte man auch etwas Abwechslung haben. Und mit Abwechslung meine ich nicht nur andere Wurst und Käsesorten. Das heißt, wenn man mal was anderes möchte, dann muss man selbst Hand anlegen. Aufstriche als Bereicherung und Abwechslung
So macht man sich ans Werk. Andere Brote, Pfannkuchen und Omelettes in allen Varianten – von klassisch bis Tortilla. Frühstücksmuffins, gefüllte Brötchen – alles geht irgendwie. Lachsröllchen mit Frischkäse auf einem Rucola-Salatbett › einfach-lecker-kochen.eu. Sogar ganz ausgefallenes im Herbst: Kürbis-Chia…
Und dann kamen die Aufstriche, an denen wir fleissig weiter experimentieren. Die Lachscreme war bisher unser beider Highlight. Schmeckt wahnsinnig gut, hat einen schön hohen Fettanteil, macht also satt und ist auch eine gute Kalziumquelle. Die Thunfischcreme darf ich nicht so gut finden, weil Vroni die nicht mag und nicht essen darf.
In meinem letzten Blogbeitrag hatte ich die gesundheitlichen Vorteile der Avocado erwähnt. Heute zeige ich dir ein einfaches Rezept für eine Avocado-Frischkäse-Creme, die aus drei Hauptzutaten besteht. Am Besten benutzt du zum Zubereiten der Avocado-Frischkäse-Creme einen Multi-Zerkleinerer oder Pürierstab. Zur Not erfüllt eine Gabel aber den gleichen Zweck. Zutaten: 1 reife Avocado 70 g Frischkäse Saft einer halben, kleinen Zitrone Salz, Pfeffer, Salatkräuter oder eine Kräuter-Gewürzmischung Zubereitung: Die Avocado schneidest du in zwei Hälften, du entfernst den Kern und ziehst die Schale ab. Als nächstes legst du diese in den Multi-Zerkleinerer oder in ein Gefäß, in dem du es pürieren kannst. Jetzt kommen der Frischkäse und die Gewürze hinzu. Salz und Pfeffer sind in der Regel ausreichend. Ich benutze zusätzlich gern noch eine Kräuter-Gewürzmischung. Rezept "Brot-Torte mit Frischkäse-Füllung und Lachs" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Den Saft einer halben, kleinen Zitrone presst du darüber aus. Du kannst es nun zu einer Creme verarbeiten. Dabei kannst du selbst entscheiden, welche Konsistenz dir am liebsten ist.
Rezept &Quot;Brot-Torte Mit Frischkäse-Füllung Und Lachs&Quot; | Ndr.De - Ratgeber - Kochen
von Simone Ockelmann
Wer sagt, dass Torten immer süß sein müssen? Mit dieser herzhaften Torte aus Brotscheiben, Lachs, Salat und Eiern lässt sich lecker ins neue Jahr starten. Videolänge:
5 min
Datum:
16. 12. 2021
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 16. 2022
Unsere Food-Expertin Alina Eine
Alina Eine Quelle: ZDF
Alina Eine betreibt einen Frühstücksservice in Stade. Ihre Speisen bereitet die ehemalige Hotelfachfrau in der heimischen Küche zu, um ihren kleinen Sohn besser betreuen zu können. Dann erhält sie eine außergewöhnliche Anfrage: Eine Firma wünscht sich eine Brottorte. Davon hat sie bis dahin noch nie gehört. Alina experimentiert und hat Erfolg. Mittlerweile ist sie Spezialistin für die herzhaften Torten und hat sogar mitten in der Pandemie ihr eigenes Café, das "Tischlein deck dich" in Stade eröffnet. Für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
3 Eier 1 Salatgurke ½ Eisbergsalat 1 rote Paprika 700 g Frischkäse 200 g Schmand 200 g Sahnemeerrettich Salz & Pfeffer 1 rundes Weißbrot (Durchmesser 26 cm) oder 20 Scheiben Toastbrot 200 g Räucherlachs 50 g Rucola 100 g Mais 1 Möhre 6 Cherrytomaten 3 Stiele Dill
Eier hart kochen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Naja, und Kaffee. Manchmal gibt es auch etwas Abwechslung und wir machen Rührei oder – typisch bayrisch – Weißwürste. Natürlich nicht zusätzlich zur oberen Liste sondern stattdessen, man möchte es ja auch nicht übertreiben. Immer, seit Jahren. Das ist seit Jahren so. Lange vor Low Carb schon – da war es dann halt anderes Brot, kennst du ja sicherlich. Wir sind ja auf der anderen Seite keine Müsli-Esser, weder in Low Carb noch High Carb. Früher gab es zwar hin und wieder mal Cornflakes oder ganz böse Frühstückscerealien, mit viel Zucker und irgendwas, was Kakao vorgauklen sollte – aber das ist ja nun mal dermaßen indiskutabel, dass wir gar nicht drüber reden müssen. Großes Frühstück als Event
Bild: Nutella – das steckt drin. Quelle: Verbraucherzentrale Hamburg. Zu besonderen Gelegenheiten, namentlich Neujahr oder Hochzeitstag, gibt es auch ein bei uns so genanntes "großes Frühstück". Da wird obige Palette um Lachs, Kaviar, Pasteten und andere leckere Sachen erweitert. Seit Low Carb sind wir natürlich etwas wählerischer geworden.
Lachsröllchen Mit Frischkäse Auf Einem Rucola-Salatbett › Einfach-Lecker-Kochen.Eu
Mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Den Knoblauch schälen und sehr fein reiben oder hacken. Die Tomaten vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fleisch in feine Würfel schneiden. Alle Zutaten vermengen und mit 1 Spritzer Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. Zutaten für die Fertigstellung:
16
Scheiben
Vollkorntoast
250
Magerquark
Naturjoghurt
Stängel
glatte Petersilie
Radieschen
Räucherlachs
Magerquark, Frischkäse und Joghurt glatt rühren. Die Zwiebel schälen, fein reiben und zur Quarkmischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Boden einer rechteckigen Springform mit dem Toastbrot auslegen (gegebenenfalls zurechtschneiden). Die Rote-Bete-Creme daraufstreichen. Eine Schicht Toastbrot darüberlegen. Mit der Apfel-Meerrettich-Creme bestreichen und mit einer Schicht Toastbrot bedecken. Dann die Avocadocreme daraufgeben und alles mit einer Schicht Toastbrot abschließen. Die Torte 1 Stunde kalt stellen, damit sie etwas stabiler wird. Danach den Rand der Springform entfernen und die Torte rundherum mit der Quarkcreme einstreichen.
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© HeimGourmet
Frischer Brotaufstrich mit Lachs
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Zutaten
Für 4 Personen: 4 Scheiben geräucherter Lachs 200 g natur Frischkäse 1 Limette 1 kleiner Bund Schnittlauch Pfeffer aus der Mühle Olivenöl
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Den Lachs in Würfel schneiden
Schneidet den geräucherten Lachs zunächst in kleine Stücke. 4/10 BILDERN
Frischkäse & Pfeffer
Den Frischkäse in eine Schüssel geben. Gebt zwei bis drei Drehungen Pfeffer aus der Mühle hinzu. Wählt dabei die Pfeffersorte nach eurem Geschmack aus. Die Diashow wird auf der nächsten Folie fortgesetzt
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Lachs
Gebt den Lachs zu der Frischkäsemischung. 6/10 BILDERN
Limettensaft
Presst die Limette über der Schüssel aus. 7/10 BILDERN
Olivenöl
Gebt einen Spritzer Olivenöl hinzu. 8/10 BILDERN
Schnittlauch
Schneidet den Schnittlauch fein und gebt in mit in die Schüssel. 9/10 BILDERN
Vermischen
Mithilfe einer Gabel alles vermischen, sodass ihr eine gleichmäßige Masse erhaltet.